主题：【原创】春天里吃蒲公英 -- 芷蘅

能者多劳了您哪..

若是用我家乡的豆腐皮包春卷，那肯定能更加增色——下锅前的颜色为淡黄。另外，豆腐皮还是火锅的好作料，下到火锅中，直接吃那个鲜嫩。

很叹服芷蘅的巧手，春卷造型真不错。

另外讲个家族笑话，我们的方言，劝客人多吃点是说，吃重点，重就表示多。但方言的重字的音类似春。多年前，表哥在北京娶了北京媳妇带回家，姑姑在席上一直对着儿媳说：吃春卷，吃春卷。那次我嫂子就一直吃着春卷，即便她很想吃其他的菜，在姑姑的劝说下，筷子还是指向了春卷。

其实姑姑只是在叫儿媳多吃点多吃点，说出来，就成了，吃春卷，吃春卷。

豆腐皮是我吃火锅必备，不过大部分时间是干的。曾经买过冷冻新鲜的，很好吃。

是产自江西吗？我一直认为豆腐皮是我家乡独特的产物。看来，另有其他的产地。

我一直以为江南一带都产。

老外其实是嫉妒， 心里嘀咕这也能吃？？

话说在法国的时候想吃荠菜饺子没有荠菜

于是就买这个菜代替,味道是挺象的。

我觉得韭菜长得就跟草一样，能在野外分辨的出来也是本事。

这玩意我觉得比真韭菜还可口，

如果有人要种子，我还可以去收集一些。

在我们老家（东北），春天挖了蒲公英（我们叫婆婆丁），都是洗净了直接蘸酱吃的，要的就是这些许的苦味~~苦味去了，清香味也就小了~

其实在我们那里最受欢迎的是苣荬菜，那东西比蒲公英要苦不少~

一般而言没有长花和花茎的时候比较好，要是看见了有疑问，摘点撮碎问一下，马上就知道是不是了。没有韭菜气味的千万不要乱吃。

到和我家的一种花长得很象的。是不是就因为味道象韭菜，所以才叫野韭菜的？