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主题:【原创】马来风光 -- 盈盈
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马来风光是比较典型的马来炒青菜,这道菜要有好的叁巴辣椒酱,油稍微大一些,火候也要足,才会好吃。如果有条件,在家里做也很好吃的喔!
材料:
1把旱通菜 (摘嫩叶嫩杆)
3 大匙 叁巴辣椒酱
1 tbsp 蒜蓉
2 tbsp 碎虾米 (虾干泡热水,切碎)
盐适量
红辣椒一根切片
锅里下2-3 大匙油,如果不怕油,可以再多一大匙。把蒜蓉和虾米爆香,加入叁巴辣椒酱,炒出红油。
倒入空心菜,快速翻炒,下一点盐调味。倒入红辣椒片,翻炒匀就好了。
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很香辣的马来风光
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英文版,For English,Click --》Kang Kung Belachan
关键词(Tags): #洗手做羹汤,
复 【原创】马来风光
不管是蔬菜还是海鲜,辛辣或者酸辣的,特别开胃,吃得痛快!
不过自己做,总疑心青菜这么炒,会不会太油腻了。
复 【原创】马来风光
为什么去马来西亚玩,吃到的中餐都不好吃呢。
复 【原创】马来风光
算上这个是第二个了。。。
请问下盈盈,这个用别的辣椒酱可以吗?比如说湖南或者四川的那种?
复 看上去很诱人的
复 【原创】马来风光
again,多谢精美的图文
复 【原创】马来风光
收藏回家试烧!
复 【原创】马来风光
这个菜是空心菜吧。当年去新马泰旅游在马六甲吃过的,有很重的虾味,味道跟国内很不一样。蛮好吃的。
复 看上去很诱人的
这个马来亚的中餐味道就应该可以适应了。
印象不深了。虽然是雨季去的,但记得那几天大太阳,晒得不敢出门。
但宁波菜还是喜欢的。
大概是我们跟的团的缘故,反正一圈走下来,吃的中餐味道都不是很适应。倒是有一次自己跑出去吃小摊,味道很好。
复 我不是福建人,
我旅游时的感觉就是所有的团餐都是一个味道,不好吃。倒是当地的小摊味道还可以,只是要注意下卫生了。
没三巴酱,炒的时候放四川辣酱和臭虾酱也可以。放虾酱炒出来的味比放海米足