主题:【原创】包子控 -- 伪叔叔
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复 【原创】包子控
特别喜欢吃小笼汤包。无锡汤包,西安小六汤包、贾三汤包。包子皮好像是烫面的,皮儿薄。我们经常做包子,但都是发面包子,也出不了那么多汤汁。西安小六汤包调的醋,味道很好,每次还喝上几口。
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从小家里几乎每星期都要吃饺子包子。然后熬一锅粥。那真是每次吃的肚子圆,家里男性平均体重100多公斤,哈哈。
出来读书工作了,每次回家先是大包子,走的时候饺子,我们叫“滚蛋饺”。
在英国待过几年,经常是包上几十个包子,蒸熟后冻在冰箱里,饿了就拿出几个来。
北京的庆丰包子铺还是不错滴,最爱猪肉三鲜。
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鉴定完毕。
对俺们真包子控来说,最好吃是馅皮结合部。
复 【原创】包子控
我不得不说,哥们儿,你不会整包子。汤包里的汤或卤,不是在包包子时先加进去的,而是在包子上屉蒸时,利用馅料本身给蒸化出来的。例如无锡的小笼包子,馅料中加入肉皮,蒸透后肉皮化为卤。
北京多家冒牌的“蒸功夫包子店”,香气扑鼻背后,是涉嫌滥用“香精”的结果。记者调查发现,滥用香精等添加剂的食品业,“香精包子”,仅仅是冰山一角。
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“可以想见,我是一个多么长情多么有毅力的人啊,坚持减肥20年;而我的腰虽已离家出走10多年,我也从未放弃把它找回来;我的腹肌潜伏的比较隐秘,但我深深知道它们会有浮出的一天。。。真的会有这一天吗?嗯,会有的。”
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京鸡肉卷
复 我不得不说
复 【原创】包子控
有一个阶段在温州出差,发现一个包子店,皮很暄,肉很香。天天吃,三个月后有一天买到手后,突然有一种要吐的感觉,这才发现自己吃包子吃伤了。
握手,这个结合部最好吃。
在蒸的过程中,馅料里的油和汁水渗入面皮里,这部分面皮不会发得太松,而本身又吸取了馅的味道。美味啊!
肉是腌过的,和烤串没啥区别。好在有西红柿和洋葱搭配,浇上酸奶油,甜咸酸辣都有了,再用土耳其荷叶饼一卷那叫一个好吃。
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麦叔叔的汉堡比肯爷爷的汉堡好吃。本人基本上对鸡肉无爱,大爱牛肉
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