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主题:【原创】包子控 -- 伪叔叔

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家园 我不得不说

我不得不说,哥们儿,你不会整包子。汤包里的汤或卤,不是在包包子时先加进去的,而是在包子上屉蒸时,利用馅料本身给蒸化出来的。例如无锡的小笼包子,馅料中加入肉皮,蒸透后肉皮化为卤。

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