主题：【原创】塔香豆干 -- 盈盈

院子里的九层塔猛开花，时不时就要剪一把想办法做了吃。这次做了个塔香豆干下粥，特别鲜香好吃.喜欢豆制品的朋友可以试试看。

材料：

3-4片豆干 （切长条状）

2 cup 九层塔

2-3 只泰国尖椒（或青椒，不嗜辣可以减半也可以不加）

2-3瓣蒜瓣 （切片）

调味：

1-2 tsp 鱼露 （根据买的鱼露的咸味调整）或酱油代替

1 tsp 耗油

糖少许

胡椒面少许 （Optional）

首先把材料都准备好。

锅里热上一大匙油，把蒜和辣椒爆香，然后加入豆干稍微翻炒。

倒入一杯水/高汤，加入耗油，糖和鱼露调味，加盖焖煮5分钟或至水份减少。起锅之前倒入九层塔，稍微翻匀，撒上胡椒面提香就好了。

简单易做又好吃的塔香豆干。

英文版，For English，Click --》Thai Basil Stir Fry Tofu

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这个貌似是您发过的用料最少的菜谱。

喜欢这种简单容易山寨的美食。

在盈盈这里学了不少~

可以到我博客看看。。

http://blog.sina.com.cn/spicehunt

谢谢！