主题：【原创】：端午弄盘紫苏鱼 -- 老光

为老光量身定制下的。俺感谢他，把文章收藏下了，没事便拖出来看看。终归是年纪大了些，记性差了，老是忘记呵呵！这不，正在看呢！再加上对电脑还是初学阶段，越发地有些个摸头不知脑哦！看来，得慢慢来吧！

不过就是机器压榨的菜油都比色拉油、调和油香得多，脱色、脱臭的过程中吧一些特有的香味都同时去掉了。

紫苏是个好东西，越南菜也很爱用紫苏。

淘汰掉了啊！淘汰它是因为出油率低，且劳动强度大，耗费也多，既要炒菜籽，又要碾成末，还得蒸一番。用机器榨油，从这头直接将菜籽塞进去，那一头便流出油来，好快且爽啊！

匆匆忙忙间，把字敲错了也不觉得。汗！真是汗直滴啊！谢谢指正呵！谢谢！！！

“对准木楔，死命地一击”

榨这个油要打击很多次的呀，木楔也不止一根，放木楔和掌握击打次数也算是个技术活

重新再来啊！直到把菜枯里头的油，榨得干干净净，这才会罢手呢！

想起老家的端午节了！555

文字写得好，就是木片片

天天听光叔讲好吃的，只要一读到“把锅烧得蜡起”俺就开始流口水 哪天咱们组织河友开车去您那里专程吃您烧的菜不知道要得不要得？

网上找的，不知对不对号。

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紫苏鱼

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紫苏麻辣鱼

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紫苏鱼块

　　红色的是贴图全文，拷贝粘贴到你的文章里就行了。

四川这边应该是用公牛。不过我也没见过，只是我大爷爷解放前是开油坊的。听老人回忆中其他都和光叔说的差不多，就是最后一步，好像是用牛拉的大滚子榨