主题:【原创】素食好主意 -- 丹贝炒豆腐 -- 盈盈
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昨天上了丹贝(Tempeh)制作过程,马上就做了我思念的丹贝炒豆腐,这个丹贝和豆腐的组合有很多种调味和做法,我今天做的是最简单方便的方法,有兴趣的姐妹们可以试试看哦!
材料:
300克丹贝
2块硬豆腐
1只中型洋葱
4-5只青辣椒
3-4瓣大蒜
调味:
3-4 tbsp 酱油
1 tbsp 红糖
1 tbsp 苹果醋/米醋/白醋/柠檬汁
1 tsp 老抽/甜酱油/酱油膏
丹贝
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切成块状,大约 1.5 cm x 1.5 cm 左右,豆腐块也切成一样大小,洋葱切圈/丝,大蒜切片,辣椒斜切成段,备用。
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起油锅,把丹贝和豆腐分别炸成金黄色,不喜欢大油的也可以用煎的。
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然后把锅里的油倒出,只留下大约一大匙,先把蒜片和辣椒炒香,然后加入洋葱炒炒,加入红糖,炒出糖色之后,转小火。加入酱油和醋拌匀,然后把炸好的豆腐和丹贝块倒入,拌匀就可以起锅了。
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很下饭的丹贝豆腐,也是下粥的好菜喔!
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关键词(Tags): #洗手做羹汤, 通宝推:寒塘冷月,
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盈盈?好像从来木有七过。
复 丹贝是啥么?
复 儿童节的好礼
复 呵呵。。请你吃!
不奢望再授人以鱼啊.要不给个端午节礼物呗!