主题：【原创】水煮鱼/豆花鱼片 -- 盈盈

我最近钓了很多Crappie,片了做水煮好吃极了！

嫩的鱼，最好别去皮，那样不太爱碎。大嘴肉紧些，就没所谓了。

LZ用的是活鱼还是冻的？我们冰箱里冻了几个月的鱼，水煮也不腥。不过超市买的就不好说了。

不太舍得把花生也加里！

活鱼那么贵，哪里舍得做水煮鱼啊。都是做清蒸鱼了。

我记得上次是在costco买的，打折的catfish，一大包。做出来真的没味道，LD一口都不肯吃。

钓的鱼可能要小心一点，北美这儿的污染还是很重的。尤其是淡水鱼，野生的重金属含量没有不超标的。

小地方，据DEQ发布的通知，这湖的鱼的重金属含量不超标。不过一般超过5磅的鱼就都放生了。

在打这段回复时，正在吃着呢，又麻又辣，那叫一个爽

这样豆腐不容易散，不知道盈盈用微波炉是不是同样的效果。

直接用买来的水煮鱼调料。其实一般的火锅调料也可以，没有什么大的区别。

加了和不加还是很有区别的！