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主题：【原创】生炒糯米饭 -- 盈盈

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复 是广东做法。。很好吃的喔。。
家园 我外婆家还是广东人，都不知道啊～～唉
复 【原创】生炒糯米饭
家园 昨晚试了一下

夹生...

但味道不错，我告诉LP说：没事。吃到肚子里自然会熟。

我错在哪里啊？米泡了4.5小时，是不是没泡够？

复 昨晚试了一下
家园 那就再加水炒炒啊。。可能跟你的锅子有关。。米泡不够也可能
复 嗯。。你们那里是哪里啊。。。
家园 闽西

亚门嘿客家宁。

复 【原创】生炒糯米饭
家园 今天做了一下，果然好吃

不过后来锅粘得一塌糊涂，用菜刀才刮下来。不过锅巴也挺好吃。

复 今天做了一下，果然好吃
家园 你用了什么锅呢？
复 你用了什么锅呢？
家园 用的是平常炒菜的锅，铁的。这个。。。应该用什么锅？
复 用的是平常炒菜的锅，铁的。这个。。。应该用什么锅？
家园 我用了铸铁锅，不然你用不粘锅也可以。。炒菜锅应该也行

中火？

复 我用了铸铁锅，不然你用不粘锅也可以。。炒菜锅应该也行
家园 用的是中火，也是铸铁锅，也许火候没掌握好。新厨师，呵呵。
复 我用了铸铁锅，不然你用不粘锅也可以。。炒菜锅应该也行
家园 不能用不粘锅

生米在锅里翻炒时会把上面的涂层刮伤。

复 不能用不粘锅
家园 没有那么严重吧。。
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