主题：杯具了 -- 牛铃

还保留了猕猴桃的鲜味

青蒿（青艾？不知道学名），我们那叫蒿子、艾叶，就是做青团的那种草，味道不错，现在不知道有没有采。

反正从湖南到浙江都有，不知你那里有没有。

发现你好像在北美，算了，当我没说……

猕猴桃的酸性太大，导致叶绿素在高温下变质，解决的方法，一般在实验室提取叶绿素的时候要用碳酸钙（也就是石灰石）作保护剂的。

我们家每年春天都会采青艾做青团子，艾草混在糯米团子里，绝对绿油油，没问题的。

煮菜的时候加些碱更好

绿色水果蒸过就变黄了。

大嫂不会大吃一惊吧？

天然的绿色食物如水果蔬菜，加热后肯定要变色。

以前上海的青团颜色绿，是因为在菜汁中加了碱水,再和熟粉团揉在一起。如果加热的话，恐怕青团也成黄团了。

还是用色素来得真切。

做糯米团子有这么容易？还真爱吃糯米团子

牛铃mm可不可以把步骤再写详细点。先谢啦。好久不见也问好

以前只见过绿茶粉，这次见到的是8刀20小包的抹茶粉。。。。。。财迷当时算了一下，一小包四毛，如果一次用一小包还是用得起的

以后再做了就给大家汇报一下

谢谢大家