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主题:【贴图】汤圆 -- 马鹿
玫瑰椰露汤圆
单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤
圆.
香蕉奶皇汤圆
奶皇汤圆最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤圆皮软糯却不糊口,以
往有芒果、麦提莎、榴及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉
做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色
桂花南瓜汤圆
南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的
感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜
菠菜花生蓉汤圆
菠菜做馅的汤圆也不一定是碱的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然
有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用
燕窝红宝石汤圆
云南东南部的建水以燕窝驰名,该处的岩燕不同一般的海燕,无腥味而且蛋白质特别丰富,这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底,每碗都有燕窝,配合甘笋汁皮的小汤圆,很清甜
心汤圆
可说是层次感最丰富的汤圆,是云南人过年必吃的早点,馅料有火腿、花
生蓉及晒干的云南桔皮,最精彩的是汤底,用云南野生玫瑰,晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上,做成玫瑰花酱储存。吃时宜将汤圆切开,让花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体,几种香味同时向味蕾冲击,实在非比寻常
山珍珠翡翠汤圆
山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实,具有乌发及养颜的作用,虽然无味,却口感烟韧,配合用菠菜汁做成的小汤圆,做出如水晶加翡翠般的效果。
青豆蓉汤圆
上海王家沙以蟹粉汤圆最知名,但由于香港人不太接受,现已停止供应,跑出的反而是青豆蓉汤圆,选用纽西兰青豆加糖打成蓉,味道跟
豆沙颇相似,不过甜度较低,而且有一阵豆香,汤圆呈榄核形,入口感觉更细滑
平海汤圆
对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感,但惠州的平海汤圆确实很香馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不过多,却有一股津白
及虾米的清香,汤底以猪骨及津白为主,味道同样很清幽,虽然汤圆个子比一般的大,却无损讨好的感觉
气得我不发表评论。
怎么还有这么残酷的人啊!!!(面对由放了两周的面包和走了气的可乐组成的夜宵欲哭无泪)。
垂涎三尺,非一日之馋也。
这几款汤圆都做的挺好看的。此前完全不知道今天是元宵节呢,祝马鹿节日快乐!
不可思议啊!
太漂亮了,我刚才吃的是啥啊,没法比了!!!
害人害人!马鹿!以后还让我吃汤圆吗?
可是看完之后不由得有了一个疑问,我刚才吃的……是什么东西?
I will start to love this food! Thank you for this nice presentation.
吃不到啦