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主题：【整理】泡椒鹅肠流程及质量标准 -- wqnsihs

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复 按照当地人说法，江团是否正宗颇为可疑
家园 这倒没听说，当时是重庆宾馆的总经理请客，应该不至于
复 但是川菜馆子满世界都有
家园 是的，川菜的特点就是菜鸟做的菜也能入口，因为作料能力强大

菜鸟如果做淮扬菜，一旦失败，就没法吃了。所以川菜普及。

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