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主题:【原创】吃北京之美国佬出洋相 -- 萨苏

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家园 【原创】吃北京之美国佬出洋相

[食品介绍:

醪糟:北方小吃,采用糯米发酵而成,冷食热食皆可,北京习惯吃时稍加桂花,更添美味。本为酿糯米酒的副产物,因色白汁清,甜浓鲜香而为百姓喜爱,食之清热解暑,中医说法有补气,生血,活络,通经,润肺之功。唯含有少量酒精,且易于吸收,因此如果大量食用,有“出门倒”的说法。

兄弟曾有在四川吃醪糟汤圆吃到推着转门多走好几圈的事儿,所以如果外国人出点儿类似的洋相,似乎也不新鲜]

公司里经常有鬼佬或者港澳同胞光临,这种人去吃饭是什么洋相都敢出。

吃饭出洋相不算新鲜事,据说韩复娶韩大帅就有这么一回。韩当了军长,去某缙绅家做客,饭后,人家送上香蕉招待,老韩丘八出身没见过,看着黄澄澄的蛮好看,拿过来就是一口。那缙绅吃了一惊,连忙取了一根,剥皮奉上,说军长,这东西不是这个吃法。却忘了众目睽睽之下,军长大人的面子往哪儿搁。

韩复渠微微一笑,照着香蕉皮又是一口,从容答道:老韩自有癖,吃此物从不剥皮。。。

看到此处,不禁想起当年在公司里,也碰到过一次类似的事情。

那次是到金山城吃重庆火锅,火锅还没上来,正等着,一位美国老大叫按住.老罗的,已经有滋有味的舀起一大勺火锅调料,张嘴吞下去了 ?C敢情这位老兄把调料当成西洋式的开胃汤了。在场的中国人想拦没来得及,瞠目结舌中却见这老兄泰然自若,对着众多诧异的目光耸了耸肩,意思是有什么大惊小怪的?大概还想说 ?C 有什么新鲜的,兄弟我吃火锅从来都是先喝调料的。

但是,这兄弟的从容也就是一瞬间,转眼间就脸上变色,由白转青,由青转红,一秒钟之后,老罗老兄嗷的一声就蹦起来了。 -- 后来兄弟才想明白,四川火锅的调料上面一层香油,下边全是红辣子和花椒啊,这么一大口下去, 开始有香油裹着,虽然味道古怪,毕竟还不猛烈,转眼间红辣子和花椒就发挥作用了,不要说美国人,就是四川的老哥也不敢这样干阿。

只见这位兄弟开始象磕头虫一样快速的俯仰脖子,嘴里发出怪声,然后抓起一杯茶,猛喝一口,又喷出来 ?C 这中国餐馆的茶是热的,喝了更辣。

这时候有的朋友已经明白过来,大喊叫服务员拿冰水来。

来不及了,那位老罗老大张着嘴,手捏喉咙,渐渐窒息。

还好,我们公司是做医疗器械的,几位销售原来都是大夫出身,赶紧把老大按倒在椅子上,解开领口,松开领带,脑袋向后拉 ?C 后来才明白那是保持气管畅通,其中一位天坛医院脑外科的大拿紧张地问 ?C 要不要气管切开阿?这问话够紧张,夸张的是此兄当时手中正拿着一把餐刀,后来想起来弟兄们无有不笑。

总算把老罗弄缓过来了,连喝了七八杯冰水,脸色才从美国火鸡变回来。

事后明白美国人绝大多数吃东西都是很小心的,象这位一样拿过来看都不看就往嗓子里倒极为罕见。

后来老罗老大自己解释说当时脑子里头想别的呢,一走神就着了道。

这以后,老罗吃东西就小心多了,基本是一慢二看三通过,但是,鲁迅先生不是说过么?“运交华盖欲何求”?该出问题,命里注定的事情,你躲都没地儿躲。后来出的洋相比这个还大。

几个月以后一天晚上,加班加得晚,几个兄弟正吃饭呢,酒酣耳热之际有人打电话来找我们中间的一位,一接电话,好么,人民警察。

这位兄弟是作销售的,难免有点儿擦边球的干活,听到警察同志一报字号,当时来一立正,酒也醒了,却听那边不是找他交待问题 ?C 喂,我们在盐店大院捡着一老外,兜里有你的名片,长的头发如此色,鼻子如此样。。。

哦,这是老罗阿,是我们的人,这位马上反应过来了,问:怎么回事,被人抢了吗?

没有,私闯民宅,进人家还要跳窗户,街道大妈一看不对就叫了警察。接到报警同志们就都很惊讶,又不是解放前了,还有这样嚣张的老美啊。

--- 看来是喝醉了。警察同志说。

我们觉得不会吧,老罗这人平时喝酒挺小心的,知道中国人能喝也敢喝,一杯啤酒过后把杯子一按,那是神仙难下手,今天怎么会喝醉?

不管怎么样,打的过去救人吧。

等到了盐店大院,大伙儿都觉得晕,这说是一个大院,实际是一条盘曲在隆福寺和东四南大街之间的神秘小巷,曲曲弯弯,岔道纵横,形如地道战的电影布景,不要说老外啊,就是我这在北京住了快三十年的,到里面也转向,听说现在歌厅舞厅有的老板把包间弄得跟八卦阵似的,让他们到盐店大院参观参观,或许能大长见识。

到了地方,看见人家给老罗找了个躺椅,一帮小孩儿围着看新鲜,这位老大闭目不语,间或打一个酒嗝,看来真是喝醉了。

弟兄们又好气,又好笑,一问,人家说这个老外在大院里头转悠了俩钟头,也不知道他要找谁,冷不丁的就进了人家的屋门 ?C 大夏天的人家乘凉呢,没关门,这老美进屋,还挺有礼貌的点头示意,然后开了窗户就往外跳,把孩子吓得哇哇叫。

这件事到老罗缓醒过来才弄明白。

原来,闯祸的是醪糟。

醪糟这东西,甜甜的,软软的,正对美国人口味。老罗跟着中国同事吃了两回,觉得很好吃,但是不过瘾,就自己跑隆福寺吃个痛快去了,他吃过这玩艺儿,觉得没什么问题,不应该吃出毛病来。中国同事告诉过他这东西里面有酒,可是老罗的感觉这东西纯粹是软饮料 ?C 他还觉得要是茅台这个味儿才好呢。

结果,碰上个满街找老外说英文的学生,一边吃,一边聊,聊得开心,老罗就忘了自己吃了多少碗醪糟。那学生后来走了,老罗就一个人接着吃 ?C 我琢磨这时候已经不正常了,醪糟这玩艺儿有后劲,估计老罗这时候已经丧失思考能力了,还往下吃,一个是好吃,一个也是惯性了。吃了多少?反正是吃的口滑,一直吃到人家关门 ?C 服务员怎么不管?隆福寺小吃店是国营的,估计服务员也是国家干部,哪有那闲心管你喝多少碗醪糟呢?

这一出门,老罗就有点儿晕 ?C 鬼子上当了,醪糟这玩艺儿刚喝口味绵软,其实后劲很大的,隆福寺是东西向的街,出口才能打车,他出了门却往南走,一头就扎进了盐店大院,结果,一个多钟头,光听着那边汽车喇叭响,自己就是走不过去。转了半天一看前边又是“此路不通行”,一着急酒劲上撞,美国牛仔那种二杆子劲儿上来了,冲进人家就要跳窗户。。。

后来盐店大院的住家问清楚是这么档子事,一边乐一边也没难为他,后来老罗自己去那家赔礼道歉,人家还请他吃茶鸡蛋。

老罗把鸡蛋揣回办公室,一直也没敢吃,估计,是连着两次出事吓怕了。

老罗醉闯盐店大院这件事是九十年代前期,好像当时《北京晚报》还有报道,只不过没有这样详细,而且把我们公司的名字隐去罢了。

[完]

元宝推荐:懒厨, 通宝推:为中华之崛起,
家园 先抢到沙发

这下才好好看看正文。不错,醪糟这东西后劲是大,但是透的那股酒酿香,让人欲禁不能啊。

当年也请老外吃过,人家自己多要,咱还觉得他酒量大呢,结果,行,要紧趁他没完全迷糊先送回宾馆去了。

了得了得,我是满足于咂着,有味。

家园 我们管醪糟叫米酒,清米酒,或者酒酿

自己家也可以做的,一般吃的时候是要再加水煮的,然后喜欢加点小汤圆也可以,加桂花,加蛋花什么的也可以。

一般倒是不能吃太多。

不过,我还是满喜欢吃的。虽然我酒量很差,吃醪糟反倒还好。就是吃多了的话,脸就红扑扑的被人笑话,呵呵。

家园 我们这儿都叫江米甜酒……

早上当早点吃,一碟腌萝卜条,俩馒头一个鸡蛋,一碗江米甜酒。吃完后神清气爽上班哉!

说起江米甜酒倒让我想起一真事。

我哥当年是天津旅游学院毕业的,学的是酒店管理,捎带着混了张调酒师资格证,毕业实习就到了广州番禺大酒店西餐厅调酒。实习的生活是枯燥DI,业余时间又不可能就拿着屁点工资上街逛,索性几个男同胞就靠山吃山,打打牌,喝喝从酒柜里窃出来的洋酒。可那洋酒是好喝的吗?喝点少点,况且一般中国人还真有点不习惯那股子有如刷锅水的味道。所以,这种喝洋酒的日子没多长时间就停了,改从中餐厅往外窃酒喝。

某次,一哥们从中餐厅拿回来一瓶广东米酒。哥哥笑曰:女人!此酒焉是丈夫所饮?!遂打开瓶盖,一仰脖,咕咚咕咚一瓶吹净!尽显北方男儿英雄本色。

放下瓶子,哥哥豪气大发曰:男人喝酒就得这样!众人皆以仰慕注视。谁知咕咚一声,哥哥突然从众人面前消失。一看,地上趴着一人,面色颇似关公再世,少倾,鼾声则起。众人对视,异口同声曰:妥,高了!遂将其扔上床,闪也。

半夜,哥哥腹中不爽,刚刚坐起,喉头一甜,一股浊浪是喷涌而出啊!周围睡梦中的众人惊醒,只见哥哥眼光发直,喉头滚动,又一股浊浪喷涌而出,然后擦擦嘴,扑通倒下,鼾声又起。众人苦笑,一起帮忙前后打理完毕,睡之。

第二日,问及,哥哥糊涂状,只想起喝了点酒,再往后白板一块。

后来才搞明白,这广东米酒酒精度可比河南的江米甜酒的酒精度高多了,后劲猛,以那种喝法没死人就算是好的了……

倒是哥哥自此对一切酒精类饮料是能躲就躲,能跑就跑……他结婚也没喝,喝的是醋……

家园 哈,看到老罗喝四川火锅调料这块,我就想起昨天俺家柱子告诉我的事情

他们昨晚上去一个西班牙馆子吃公饭.来自各国的人们吃得很是开心.结尾,吃完了,看到一个调味料里有小红尖辣椒.一个阿拉伯的小伙子一抄手,就捡了一个丢进嘴里嚼巴嚼巴咽了.大家这还嘀咕呢,这小子可以啊!结果不到一分钟,就见此公满脸红通通的,眼泪鼻涕全下来了,还狂喝放他边上的凉水...大家是想笑又不好比意思笑,就一直憋着.

这时候旁边坐的一个印度人也随手捡起了两跟小红辣椒,往嘴里一丢,特从容.一点事也没有,这可把大家给佩服的.

家园 哦,原来刚出国那会最想吃的就有这个醪糟

俺妈妈赶紧给我寄了一大包酒药,这才原了我要吃醪糟的念头.

家园 看来老萨是想家了,老写这些勾人的东西
家园 俺们那疙瘩和非家做法类似

前几天还有人送了自做的米酒,这两天得把它吃了.

家园 我去南方的时候没少吃这个

吃早餐的时候都要来一碗,甜丝丝的,加上淡淡的酒味,感觉很不错,不过没试验过多喝,想来三五碗应该不会倒吧。

家园 我们叫它酒酿,和你家同样的吃法。
家园 借光我也来说一段

醪糟还有一特点,就是煮了后甜味会下降,闻起来酒味会浓些。没有煮过的醪糟是又甜酒味又不大,最容易吃醉。我小时候我爸出差给我姨妈家带了些醪糟。我表妹吃着觉得很好吃就多吃了几口,然后就睡午觉去了。到该起床的时候她外婆见她还没有起来,就去叫。一看,下一大跳,表妹的脸即红且烫,还以为感冒发烧呢。差点儿就送医院。后来我姨妈见了,又摸摸额头,说没事,就中午冷醪糟吃多了点。估计也是因为他还是小孩子的原因,大人吃上一两碗不会有问题的。

关于四川火锅,大家都知道很辣。地道四川火锅都会上油碟,里面有香油,蒜茸,椒盐等调料。东西从火锅里捞出来在油碟里浸一下再吃。一来味道更好,二来稍微清清火。四川火锅烫的东西也有稀奇古怪的,什么黄喉(牛的声带),毛肚的。有一次我随亲戚去吃火锅,发现有鸡胗。我知道这东西不容易进味,就问如何吃。告诉我要用干油碟吃,然后就给我叫了一份。我一看就傻了,碗里面是碎红辣椒,整花椒,花椒粉,另外大概有些盐什么的。鼓足勇气吃了几块,大概脸就可比关二爷了,耳朵也仿佛在冒烟。以后再不敢尝试了。

家园 知我者,一直也
家园 别来个十八大碗问题不大

由此可以看到兄弟爱走极端。兄弟在河南电信作项目,吃饭的时候五粮液下去十二杯(可不是啤酒杯阿),下来照样作Proposal,挺正常的,但是栽给过醪糟一次,还栽给过蒙古朋友酿的蜂蜜酒一次。。。

家园 耳朵冒烟的感觉,形容极为贴切
家园 唉,这辈子估计是去不了四川喽……

啥都能吃,惟独辣椒例外……我一看到辣椒哪怕是刚从澡堂子回来,那头利马就奇痒难忍,感觉头发一根根就往那儿竖!!

要说起来,落下这毛病还得怪我爹。

小时候倒不是一点辣椒都不能吃,只要不太辣都能吃。那是小学五年级时,某日中午回家,桌上摆着一盘热腾腾的菜:炝锅虎皮辣椒。我那个稀罕啊,以前我爹没做过这东西啊,

闻着又没有辣椒味儿,拿起筷子手都不带洗的就往嘴里夹,入口感觉挺香,稍倾,感觉一阵热浪充满口腔,舌发痛,嘴发干,鼻发热,眼发涨,头发炸……当时扔掉筷子直奔厕所吐掉。逮着凉水猛灌,依然痛苦啊!

老爸讥笑曰:看你将来结婚谁当家!

我涕泪横流:我宁肯怕老婆也绝对不再吃辣椒!!

思来想去,也不能去四川,到了那地界儿,想不吃辣都不可能……算喽。得,我先去洗洗头再说。它又痒了……

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