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主题:【原创】跟大家分享25个鸡尾酒调法 (一) -- 思炎

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家园 【原创】跟大家分享25个鸡尾酒调法 (四)

思炎:【原创】跟大家分享25个鸡尾酒调法 (一)

思炎:【原创】跟大家分享25个鸡尾酒调法 (二)

思炎:【原创】跟大家分享25个鸡尾酒调法 (三)

在(三)中讲的几个鸡尾酒主要是使用To Build 兑和法调制的。 叮叮,again :兑和法是将配方中的酒水按照份量依次直接倒入杯里的,适用于两种易混合的饮品或彩虹的调制。

这贴里的三个鸡尾酒也是使用兑和法的。

Two- Liquor Drinks (使用两种烈性酒调制的鸡尾酒饮品)

16. Americano (美国佬)

30ml Campari (康帕利/金巴利, 干苦艾酒)

30ml sweet Vermouth (甜苦艾酒)

*splash little Soda Water

Method: Build

Glass: Rock

Garnish: Orange slice and twist of lemon in the drink

“Americano”是意大利语,“美国佬”是一款非常经典的鸡尾酒。 虽然此酒诞生在意大利,但不知咋的,意大利人认为美国人爱喝此酒,故以此冠名。

它的做法比较简单,首先将干苦艾酒、甜苦艾酒倒入Rock 岩石杯中;然后加冰块,和苏打水;最后,用橙片装饰,再在杯里挤几滴柠檬皮的汁。 

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Campari- 康帕利,是由意大利人Campari创制的一种干苦艾酒,除了用来调制Americano外,还可以加苏打水调制成 Campari Soda 康帕利苏打。

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苦艾酒是属于利口酒类的,利口酒共分两类:一种是甜的,比如这里的Sweet Vermouth和很有名的爱尔兰的Balleys(由威士忌和奶油配制而成);

而另一种就是苦的或称干苦艾酒,比方Angostura 安格斯图拉和 Campari。苦味酒是以酒精为基酒,用龙胆、胡荽、桂皮、树根、草药、和橙皮等苦味物质加制而成的一种开胃酒。

适当喝些干苦艾酒(苦味酒)对是身体有益的,并有助于消化。在欧美,苦味酒很受欢迎,特别是颇受男士们的青睐。

想到钱钟书的《论快乐》中所讲到的:“发现了快乐由精神来决定,人类文化又进一步”。。。。“人生虽不快乐,而仍能乐观”。。。

偶尔来杯苦酒。。。好比苦酒人生,也要学会在苦中作乐

17. Rusty Nail (生锈钉)

30ml Whisky 威士忌(最好用苏格兰威士忌)

15ml Drambuie 苏格兰杜林标甜酒

Method: Build

Glass: Rock

Garnish: Twist of lemon in the drink

Rusty Nail 制作方法相当简单,却也是经典/著名鸡尾酒之一,它四季皆宜,酒味芳醇,据说有活血养颜之功效。

*Drambuie 苏格兰杜林标甜酒,和鸡尾酒Rusty Nail

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18. Black Russian (黑色露西亚)

30ml Vodka 伏特加

15ml Kahlua 咖啡利口酒

Method: Build

Glass: Rock

Garnish: Cherry in the drink

这也是一款经典鸡尾酒,是在二战后成名的,很受人们欢迎。 它将咖啡利口酒的香味风情和酒精度高的伏特加很好的融合起来,口感很好,有一种很纯的咖啡味道,

做法也极其简单,先将材料倒入Rock岩石杯中;然后加入冰块轻轻调和即成。

后来,随着鸡尾酒的发展,White Russian 白色露西亚鸡尾酒也非常流行。就是在Black Russian 的基础上,慢慢浇上掼奶油。

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Black Russian

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接着喝。。。。。。。

通宝推:牛铃,

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家园 谢谢支持,是的,007喝的东东,是这个鸡尾酒

不是葡萄酒。。。

007喝 MARTINI够酷的吧 。。。下回高朋满座可以也点一杯在手,找到一种感觉

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