主题：【原创】土制米粉 -- 柳叶刀

主要是要靠天吃饭，不敢做多了。

压的时候要均衡用力，不能时快时慢，这样才能保证米粉不断。还要跟捞米粉的、烧火的配合好了，这样米粉才不会烂在锅里。

过几年退休了，到全国各地去走走，尝尝各地的风味，这就是我的理想。

不同的地方有些自己独特的制作风格，再加上一个自己爱叫的名字，大致就是这样。