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主题:【原创】:大 红 鸡 公 -- 老光

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家园 你不清楚俺的家底,56 年以前,俺家的生活还过得去……

苦就苦在这以后,家里头兄弟增多,人多,嘴巴就多,都是群“喳口货”,餐餐,天天,都得一大盆,一大盆地侍候着,吃得大人心里慌呀!到60年,父亲一死,那日子一下子就掉到冰窟窿里头了,挣钱的人一死,剩下的都是能吃不能做的一堆,你想,那日子能好得起来?再加上“三年困难时期”,能干的大活人都饿得站立不住,俺一群不能干事的小孩子又怎能支撑呵呵!55年之前,无论城乡,老百姓的日子都还过得比较滋润。这以后,那就是王小二过年—— 一年不如一年呢!

家园 你这帐算得不对头哟? ……

即便能卖个二百块钱,那抵得上当年的十块哟!我当年上小学,一学期的学费是二块钱,如今读小学,报名交费就是几百,这还是开了票票的,还的不开票票的呢?平时交的呢?该有多少?

那老头的芦花鸡公,有十三斤多,按当时的价钱,大约也就是五到六角钱一斤,算起来不到七块钱,都还卖不掉,没人买得起,可想而知,那时人的生活水平怎样?这只鸡公该要交几个小孩子的学费哟!返过来一想,舍得还是舍不得?

家园 在湘西山区里头,这鸡公也受人推崇呢!……

从俺这地方往上去,鸡公就越发地值钱了,按过去的老习俗,杀鸡公待客是尊重人的表示,所以,人们看重这鸡公,自然,这价钱也就比鸡婆要高许多呵呵!

家园 有个女同学小时候脸颊处被啄过一口

大了怎么看怎么象个酒涡,我们一直开玩笑说另一面也该被啄一口的。

至于那只倒霉的“鸡公”,据说她舅舅为给她报仇,当着她面一刀把头给剁了...

家园 后来,俺儿子三岁左右时,又被一大鸡公啄了一口,也是啄……

在眼角边上,险些把眼睛啄了。后来,俺喂鸡发现当中有鸡公,喂到二三斤时,就再也不喂了,拖把刀就宰了,省得出事儿。

家园 鸡母炖汤,鸡公红烧,所以叫烧鸡公。
家园 我们这里叫鸡公鸡母。
家园 现在读小学不要什么钱了,我儿子一学期最多就一二十块钱。

难道光叔那里还在乱收费。

家园 四川说法啊,烧鸡公

有些公鸡攻击性很强的,特别是那种鸡冠有点焉的,可能是鸡类的精神病患者,一般这种公鸡的脾气特别坏,经常在某个路口进攻经过的路人,特别是小孩。还有鹅的进攻性也很强。要是你和鹅PK,可能会让你身上青一块,紫一块的。

家园 是呢!如今小孩子读书不交钱了,我是说前几年还在收,……

一期好几百块,比起我们当年读小学,一期只交二块钱,这差别就太大了呵呵!

家园 说“烧鸡公”不是这意思啵?……

俺这里的人说,这鸡公的性能力特强,一只鸡公可照顾一二十只鸡婆娘,因为这,便说是“骚鸡公”。与你讲的那红烧的意思差了老大远哟!你只怕是搞错了吧?

家园 对付鹅啄有一招,掐脖子。

没被公鸡啄过,倒是比较怕狗。小时候和小朋友到一个空军雷达站去玩,被军犬追过,还好不咬人,追上你后对着狂吠。不知道是不是部队养的就算军犬。要是像忙总的黑背一样来个扑倒,那可就真出事了。

家园 军犬有户口,

有待遇的,可以退休的。。。

部队自己随便养的狗不算。。。

家园 光叔,您那里的鸡公不骟吗?

俺外婆家早年间抓了小鸡来,等养上几个星期,可以分出雌雄以后,会留一两只鸡公做种,其余的雄性都会被骟掉。每到春末夏初,那专门给鸡公和猪公断子绝孙的手艺人就会走村串乡,每到一处,忙上个把晌午,赚几个酒钱。而那被骟掉的鸡公,是专门养来吃肉的,而且味道很特别。

家园 这鸡公还贼势力呢

我小时候有点怕鹅,鹅即使不被惹,只要小小孩走近它的势力范围,就会长鸣警告,如果不听,它也会这么凶。我离开外婆家的那年,有只鹅因故被杀掉,做好后端上桌,俺却因为刚出完麻疹,不可以吃,只能眼馋地看着……直道现在,俺都没吃过鹅肉。

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