主题：【原创】嘉木打油----关于酿酒的三十七行 -- 南方有嘉木
煮去岁的稻米
揉今春的桃花
取一勺弱水
三月三
阳光正好
我的小黑店
在一片桃林深处
你来时
碧蹄声急切
踏碎溪上樱花桥
我低首
以甖盛酒
备好一坛般若刀
要卸去你的盔甲
解你的疲惫
醉倒经月
偷你的心
从此做我小店的酒保
你要去的地方
太冷，太寂寥
我这里
远山姣好，春水萦绕
你的叹息
裂了我的清水陶
归人，你演不好
过客才是宿命
千山万水，
你立意 孤身走遍，
解造物的微渺
煮去岁的稻米
揉今春的桃花
熔一弯离别钩
三月三
轻骑撕开暮色
你离去
带着我的春醪
要记得 我的小黑店
在一片桃林深处
注：
京都 清水烧
日本 清水烧陶瓷作家林奈緒子的作品，从水墨画得到的灵感。
一本义 吟香梅 般若刀
一种非常独特的梅子酒
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又是般若刀，又是离别钩，一定是开黑店的……
可以给阿壳当情诗了。
黑店世界和造物主的世界是平行世界。 过客在平行世界里跑累了还是要回黑店打尖的。
小二有什么好玩的？ 有个用酒泡脚，一边吹勇者斗恶龙牛，一边撕肉。 左眼瞟老板娘，右眼瞟...的过客才好玩。
好酒需要时间的积累，茅台酒没有个几年的窖藏是不能称茅台酒的，女儿红，状元红都是一样的。所以与其说是酿酒，不如说是酿时间。
酿好酒的关键就是把握时间，时间短一点酿出来的酒效果就差很多。当然太长了也不行，那就不是酒是醋了。
好酒难得好醋更难得。好酒好醋对人都有好处。
醋来源于酒，酒来源于水。时间不同而已。
这黑店到底等的是谁，哈哈。
申请偷一两句，放到我的开心上去装装人……
“归人，你演不好
过客才是宿命”
想起来昨天看到某人开心上面写着“我达达的马蹄是美丽的错误
我不是归人，是个过客…… ”
默然。
忽然发现，好像嘉木这个和那整首诗都挺合得来啊，哈哈哈
按照楼下总统的说法，这首是孙二娘写的，那首是武松写的……
若不经过时间的淬炼，恐易轻浅。
嗯，多句嘴。
酿好酒的关键不光是把握时间，不说曲药，微生物环境什么的，温度控制的重要性不亚于时间。实际上在蒸馏前发现酸度过高的话，往往是温度控制不好造成的，而不是时间长的原因。
另外，出于成本的考虑，生产方往往是想尽量缩短时间，这不仅是劳动力、生产场地、流动资金占用等成本，而且时间过长酒的转化率也会下降。但是呢，像曲酒这种玩意，发酵时间短了不行，那样也许收得率高点，可香味物质出不来，酒的品质没法保证。
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