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主题:【原创】听君一席话,胜读十年书(上) -- 陈经

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家园 上海男人累啊

我有个同学是上海知青子女,我第一次去他家,他爸爸在厨房做饭拖地,他妈妈坐沙发聊天,当时把我雷焦了。因为我观念中,来客人了,肯定是女人做饭的...

家园 这种宴席纯粹是个搞排场,挣面子的地方

说实话稍微还有点良心的人去吃都很难受。

一个是要强装笑脸陪领导,心里累得很。还有一个经常会上国家保护动物,看着都难过。再有,一次宴会就要花掉底层员工多少月甚至多少年的薪水。像我这种参与企业经营,经常为员工工资担忧的人来说,去吃这种饭实在有负罪感。

所以凡有类似宴席我都会躲着走,除非不得以。

家园 陆龟应该是马来西亚那边的,广东每年进口不少,龟汤

不好喝。我认识个台湾人,学的是国学其老师很有名气,年轻时候作为青年典范被小蒋接见并宣传,现在干的就是滋补品和野味的进出口生意,这老小子正整合国内的野生虫草到港台东南亚欧美的行销,国内进口大马的陆龟很多都是他顺手做的,我记得以前闲聊的时候听其说过90年代中前期山东某个医药集团一次搞了几吨的野生穿山甲的鳞片,听的我为之咂舌,这得多少生灵涂炭。其手上几十年的花胶等等这些古怪玩意很多,据说是年代越久越值钱?反正我搞不懂

听其说在东南亚最好的咖啡是大马的某个地方拿咖啡果实喂山羊,山羊消化后的咖啡豆拿去加工成的咖啡是世界顶级咖啡,好像叫啥羊屎咖啡?听他说更恶心的是东南亚的果蝠拿来烧烤比乳鸽还香。。。 。。。

我见过比较恶心的就是两广那边吃羊胎猪胎,还有拿在山上散养的牛羊宰杀下来取出其肠胃中的消化物,拿去做菜,半消化的野草如果带自然分泌的胆汁的尤为极品,价格绝对不菲,如果有山上野生的黄麂青麂的消化物那是可遇不可求了

另补一句,您吃的那顿野味纯属不懂的人胡闹腾,野味不是这么吃的

家园 鲎一点都不好吃
家园 特权的另一体现

为人之不能为之事;食人之不能食之食。

家园 这东西不是有养殖的吗

不算珍稀吧?美国东部海滩上有很多,叫horseshoe crab。

家园 这个好像一直在流行啊

而且貌似不是保护动物……,呵呵

家园 灵猫咖啡

马来的灵猫咖啡

当地一种猫吃掉咖啡果,排便出来的再来烘烤,据说风味绝佳,我是敬谢不敏的……

这可不是中国人的把戏,西方的咖啡爱好者,大多趋之若鹜的……

家园 很早之前听说的,呃,虽然俺抵抗力比较强悍,但是

咖啡我不喜欢,从动物肛门排泄出来的。。。 。。。想起来就做呕

家园 中国鲎是国家级保护动物,部分省则把中国鲎、南方鲎和圆尾鲎

都列入省级保护动物。例如广东。

外链出处

外链出处

家园 呵呵,那我还是断了念头吧

广西工作的同学说那边好多鲎的,大排档上面一堆堆的,我在宁波也见过大排档买,好像也不是很贵

本来还想下次去广西吃一下呢

奇怪的是,为啥保护动物了,还那么多,而且也不算贵,呵呵。

家园 便宜主要是因为实在难吃,你想与蜘蛛蝎子是亲戚

有几个人能够心平气和吃进去。心理阴影太大,再说肉又粗又少,没什么东西可以吃的。

家园 我这个人纯属好奇,呵呵

看到说是鲎的卵和血一起烹饪,味道比较特别,呵呵

所以比较想尝试。

而且其实我吃蜘蛛和蝎子都没啥心理阴影……

不过这样看起来,真实味道看起来还真是不敢恭维了……

ps:蜘蛛其实挺好吃的……

家园 鲎怎么会难吃呢?

这玩意我是从小吃到大啊。它的血是蓝色的,煮熟后味道有点怪。肉还算鲜美只是壳太硬,最好吃的籽,炒蛋很好吃我们这叫“鲎籽抱蛋”。前些日子刚吃了一头清蒸的,加蒜蓉葱味道不错,哈哈。

鲎,在我们这以前还有一个很大的用途。吃完的鲎壳可以制作成一种水勺,专门用来在炒菜的锅里舀水用得,每家必不可少。可惜现在很少看到了。

ps百度:福州平潭每到农历六月,就有大量的鲎爬上岸,当地有民谚称:六月鲎,爬上灶.

我觉得这里的“爬上灶”其实就是指抓了鲎可以制成那种在灶上用的那种“鲎勺”。

家园 那可能是心理障碍,反正我是很难受,觉得极为不好吃
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