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主题:【原创】听君一席话,胜读十年书(上) -- 陈经

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家园 鲎怎么会难吃呢?

这玩意我是从小吃到大啊。它的血是蓝色的,煮熟后味道有点怪。肉还算鲜美只是壳太硬,最好吃的籽,炒蛋很好吃我们这叫“鲎籽抱蛋”。前些日子刚吃了一头清蒸的,加蒜蓉葱味道不错,哈哈。

鲎,在我们这以前还有一个很大的用途。吃完的鲎壳可以制作成一种水勺,专门用来在炒菜的锅里舀水用得,每家必不可少。可惜现在很少看到了。

ps百度:福州平潭每到农历六月,就有大量的鲎爬上岸,当地有民谚称:六月鲎,爬上灶.

我觉得这里的“爬上灶”其实就是指抓了鲎可以制成那种在灶上用的那种“鲎勺”。

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