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主题:【原创】发个新帖试试看 -- 小笼包试验报告 -- GraceUSA

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家园 【原创】发个新帖试试看 -- 小笼包试验报告

没想过自己要做小笼包,因为附近有家中餐馆的小笼包不错,馋了就去那儿报到。

上周六,打开冰箱一看,一点蔬菜都没有了;一筹莫展之际,在冷冻室里发现半磅肉糜,灵机一动,就试试小笼包吧。

在私房查了个方子,洗手,和面,拌馅....包起来了。怎么蒸呢?

我没有竹笼,用蒸锅的话不知该用什么垫底。脑筋动到曲奇饼干的垫纸上........入锅蒸了10分钟。

打开盖子一看,wow, 如花似玉的,不错,拍照留念。

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吃的时候问题来了,包子皮不愿意离开纸!

并不是全沾了,擀皮的时候油蘸得多的就没沾。

女儿吃到没沾的忙秀给我看:妈妈,这个没破!

我忙说:里面的汤会烫,当心!

她便小心翼翼的咬个小口去吮里面的汤,居然弄出很响的声音!

我又忙说:吃相太难看,不可以有声音的。

.......

瞧瞧,几个破了皮的包子,吃得可是热闹!

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还煲了皮蛋瘦肉粥

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有喜欢蜜汁红枣的吗?

每年体检,医生都开补铁的处方,我都扔在一旁不理。

其实,药补不如食补。现在下厨多了,煮些红枣给自己。

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本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)
家园 皮黏在纸上是因为没放上油或放不够

其实呢,不必用纸,用干净又薄点的布就行了.嗯嗯,怎么蒸的???该不会有全套中式蒸笼吧?羡慕ING.

恭喜发帖成功.(偶也研究了一阵子.)

家园 我也回个贴试试

接受新事物真难呀

家园 慢慢儿来吧!

今天看着顺眼一些。

家园 看了一个回贴,一Back

就back到姥姥家去了。

鼓励新鲜食物(不是事物)

试着送了花,不知收到没有。

家园 受到了。谢谢!

回家告诉老公有人给我送花了

家园 【送花送花】看上去很香哦。。。

虽然皮破了。嘻嘻。

家园 【注意】教教我怎么发贴,我找不着发新贴那个按钮
家园 刚上来就看到你在求援,真的假的?送了鲜花再告诉你!

要点开小栏目,例如,“居家生活”, 然后你就看到“发新帖”了。

家园 收到,谢谢!
家园 我打开了,找不到呀,再说送花我也不会

是不是在最上面,被工具栏挡住了

家园 在“嘉宾”边上。你的头像真难看。
家园 如果你看到“工具”,说明你没有点开小栏目。
家园 我从更多菜单点开的小栏目呀,难道不对吗?嘉宾在哪呀?

再说,爱吃肉的理想头像就那样

家园 在上数第二行。
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