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【原创】结婚记(3)关于结婚宴请的个人想法

其实从法律角度上来说，从办理完结婚登记手续的那一刻起，婚姻关系就已经开始生效了。但是在中国人的传统观念里，领了结婚证都还不能算是结婚，非得摆完婚宴后才算数。

所谓婚宴，最早的本意不过是向亲朋好友宣布一下两人正式成婚了。众亲朋好友前来祝贺，大伙儿热热闹闹地聚一聚。可是现在，婚宴已经成了一种排场、一种面子，甚至在某些人那里变成了公关的工具，变成了衡量彼此关系的尺子，更有甚者，成了某些人的敛财手段，完完全全地变了味。

就婚宴本身来说，可不仅仅是一顿饭，其中的规矩和繁文缛节多了去了，而且各地风俗和规矩还都不尽相同，不仅新郎新娘忙得晕头转向，亲戚们也忙得晕天黑地。

其实忙点、累点倒还无所谓，终身大事，一辈子就这么一回，可要命的是只要有一个疏忽，兴许就得罪人了。有时候甚至你把人都得罪光了，可自己却还没意识到。

我和小静都是那种讨厌繁文缛节的人，要依我俩的本意，结婚证一打，两人背起背包，泛舟五湖，流连于青山绿水之间，远离尘世间的繁杂喧嚣，天大地上，世间只有我和你，这种日子岂不快哉？

可是不行呀，生活在这个世界上，不可能完全依着自己的性子率意而为。不摆婚宴，不说别的，在父母和岳父岳母那里就通不过，亲朋好友们也都不答应。

可是这些年来，我吃过大大小小的婚宴不算少了，看到的，听到的实在太多太多。有些东西让人感慨万千。

我见过一位团派干部外放某单位一把手后不久后成婚，仅在某地就大摆婚宴二百余桌，在异地又接着继续大摆。宴请名单是按单位花名册来的，上至党政工团的同僚，下至看大门的门卫老大爷，一个都没放过。结果众职工在婚宴上边吃边骂：咱压根就不认识他呢!此事迅速流传到局里，一众退休的老干部破口大骂：什么玩意儿!局里也觉得有碍观瞻，实在整得不象话，遂下通报点名批评。

我见过某单位一把手因自己的所作所为，在单位上口碑极差，人见人厌，顶风都臭上八百里，而且于公于私都当众出过丑的情况下仍高调嫁女。用某些身不由已赴宴人士的原话来说：“就差在酒店门口签到台上摆上刷卡机”了。

我吃过一些平日里名气极响的星级酒店的婚宴，那酒菜又贵却又惨不忍睹，味道一塌糊涂也就罢了，就连菜的份量少得可怜，连盘底都无法完全盖住。菜端上桌，一人一筷子就没了。临了，绝大多数宾客居然没能吃饱，更谈不上吃好了，众宾客能不怨声载道吗？典型的店大欺客。

我见过一些人结婚宴请，连平时仅仅是点头之交的都下了请柬。更有甚者，给交情平平之人的全家老老少少都下了请柬，一个都不少，惹人背后痛骂。结果婚宴吃到一半，领导驾临，一众人等争相献媚，喧宾夺主，新郎新娘亦中断敬酒，移步伺候，极尽献媚之能事。最后婚宴结束，众宾客相继退场时，新郎新娘却根本没按礼仪站到酒店门口送客谢客，还在包厢里伺候领导呢。此后N年，众人提及此事，仍在背后大摇其头。

我见过某些人婚宴排场过大，结果根本照顾不过来。亲戚们备受冷落，无人过问，居然都找不到酒桌坐下，场面相当难看。最后众亲戚先斩后奏，强行让酒店另开备用酒席。酒菜上来后众亲戚也不动筷，不等新郎新娘前来敬酒便径直将酒菜通通打包扬长而去。那个场景不是一般的难看。

我见过有些人接过请贴时当面笑呵呵恭喜恭喜，等发请柬之人转身离去，立即拉下脸来，骂骂咧咧地痛斥请柬为“罚款单”。

我见过同事结婚，四位已婚同事凑在一起送“集体份子”，四人同去赴宴，其中有三位还带了家属，可四位总计只凑了一百二十元的“集体份子”。然而婚宴结束后，此四人私下里分别找到新郎，说自己在其中出了六十块钱的份子。新郎大发感慨：咯人咯到了鬼哟!

我见过俩同事结婚，俩人毕恭毕敬地给某人送上请柬。某人不屑一顾，既不赴宴，更不让人捎去一份贺仪，这在我们本地叫做“吃贴子”，是一种十分恶劣的失礼行为，双方会翻脸绝交反目成仇的。可这一回，二位新人婚假结束后，却在第一时间登门造访某人，毕恭毕敬地奉上一包喜糖。某人就跟没事人一样大大咧咧照收不误，对自己“吃贴子”的恶劣行为既无半分愧疚，亦无一句解释。某人何以牛气至此？那对新人又何以如此低三下四？无它，其人虽无职无权，但所处位置使让新人双方经常有求于他。

我见过某人结婚，组织得极其混乱，到最后居然连贺客的喜糖都没发全。这种情况下居然不会随机应变，让贺客先拿喜糖，自家亲戚稍后再说，而是眉毛胡子一把抓。最后在婚礼结束后五、六天才让人帮忙拿着成包的喜糖到单位上补发，惹人笑话。

我见某些人头婚办酒席，过了不久接着办二婚、三婚酒席，请的范围还那么大，让人在背后指指点点言敛财云云。

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小静心地纯净，对这些红尘俗事半窍也不通。可是我可不能不通呀，许多方方面面的事我得尽力想得周全些，况且岳母大人要求“酒席要好”。

我从没见过所有的贺客背后都交口称赞某家婚宴办得好的。事实上婚宴也没什么吃的，那么多桌酒菜，酒店不可能现做，基本上都是提前做好，到时候再热一下就端上桌。这种二次加工的酒菜即便是原料再好再精，味道也差得远。所以，要让每一个人都满意那是绝无可能的。我所能做到的就是尽力减少疏失，努力提高贺客们的满意度。其中最重要的，就是得让岳父岳母满意。

据说明年是所谓的“寡妇年”，咱从来不信这个，可是架不住岳母大人信。于是买了本黄历，在旧历年前挑了一个上上大吉的黄道吉日，还是周日，这样大家都方便，连带回门的那天也是宜嫁娶的好日子，获得了岳母大人的首肯。

其次是婚宴在哪里摆的问题。据我的经验，店大欺客，那些星级宾馆绝不能去，宰人不说，还吃不到什么东西。档次太低的小饭馆肯定也不行，咱选中档一些的酒店。这酒店不能离新房太远，否则诸事都不方便。附近的酒店就那么几家，经过试吃，选了一家岳母大人满意的。

第三是婚宴上的菜品。按本地规矩，婚宴上得要有整鸡汤、整鸭、整鱼、牛肉、提花(也就是北方人俗称的肘子)、甲鱼。我抄了这家酒店的不同规格婚宴的菜单回来打印好，广泛征求各方意见，调换菜品，力求性价比最高。

最让人头痛的就是宴请名单，我和小静达成了共识，严格控制宴请范围。

自家的亲戚得全请。不但要请，而且要请他们帮忙打理婚礼前后的那些俗务。

领导们我本来一个都不想请。咱和诸位领导都只是工作关系，领导们非常忙。给领导发请柬其实是两难，领导们不来嘛似乎不太好，来嘛有时又确实忙不开。况且领导来了，那是给咱面子，咱不能怠慢。可是我吃过那么多人的婚宴，给领导们开包厢另外加菜都无一例外地让普通宾客们颇有微词，继而对新人厚此薄彼颇有看法。做人真是难呀。

况且大领导们人数众多，足够组织一支足球队还有富余。要不都请，要不都不请，否则请了张三不请李四，没准李四心里就有想法了：这小子啥意思呀？他是哪头的呀？是谁的人呀？同级别的他请别人却不请我，是不是这小子对我不忠呀？

虽然说你当真请了他们，他们心里未必乐意。但是你如果真请了他们中的一部分，那兴许麻烦更大，后遗症更多。这年头求领导办点事很难很难，可一旦领导们心里有了想法，你倒楣都不知道怎么倒的，挨了闷棍都找不到主儿。

我思来想去，算了吧，大领导们还是不要请了，反正平时也没有很深厚的私人交情，就不必烦劳领导了。但是自己的顶头上司们还是得请，不然的话别人都请，就你不请，再加上保不齐有喜欢围在领导身边讨好卖乖，搬弄他人是非的人，要是在一边添油加醋煽风点火，真让顶头上司们有了别样的看法那我以后可就没法活了。算了，还是请吧。不过呢，我一贯认为来的都是贺客，没有高低贵贱之分，所以我并不想给顶头上司们特殊待遇。反正本人个性鲜明是出了名的，领导们也都见识过的，想来也不至于诧异。其实就算是给了特殊待遇也并无助于顶头上司们改变看法，那我何苦来着？

对于那些平日里关系很好的同事、朋友、同学，只要对方是未婚人士，但请无妨，反正以后咱还会有还礼的机会。

对于那些已婚的，但结婚时因种种原因未请我的同事、朋友们，甭管大伙儿平时关系如何好，如何客气，如何强烈要求，咱都坚决不请。其中关系确实很好的，婚假结束后，上班时我会给人家带些喜糖喜烟致谢，道个歉，不好意思，实在不好意思。我想既不让别人经济上吃亏，事后还给人家喜糖喜烟，即使别人嘴巴上抱怨，但恐怕也仅仅是停留在口头上的，面子上的，不会当真生气的。

至于那些当面一套，背后一套，摔喜贴，吃贴子的人，我看在眼里，记在心里。你能对别人那样，保不齐你在背后也这样对我。这种人我离远点，不必招惹。至于婚假后上班时的喜糖喜烟嘛，看情况再说。正好遇上了，客气几句，一块但吃无妨。但专程特意送上门，对不起，我不会这么做。

有人说结婚请客就是“定期储蓄”，有人认为你请过我，将来我一定要回请你，好把当初送出去的礼金再弄回来。还有人说结婚摆酒有赚头，摆的桌数越多，赚得越多。客观地说，这些做法和说法都不无道理，但我坚决不这么做。我虽穷，但断不至于自甘堕落到和某些人一样的水准，靠婚宴来聚财、敛财。

对于那些已婚的，结婚时请过我的，我得仔细筛选一下，坚决不搞一刀切。有些年代久远，因为种种原因已经鲜有见面机会的，咱就不请了。有些人结婚时虽然请过我，但本人当时心中不悦的，这回我坚决不回请了。有些平时看着就闹心的人物，咱眼不见为净，大喜的日子不想破坏自家心情和整体气氛。

所以，我的婚宴请的桌数并不多，但名单个个都是经过精挑细选，反反复复推敲过的。婚宴的规模我不想整大，意思一下就得了。但我觉得我还是基本能保证请来的贺客们个个都是打心眼里真诚地为我和小静祝福的人。

白首似新，倾盖如故。朋友贵在交心而不在多，酒肉朋友并不是什么朋友。君子之交淡如水，淡淡常情才是真。

附：本人初步拟定的婚宴菜单

拼盘：潮州卤水拼盘、水果拼盘

十大菜：白灼基尾虾、清蒸桂鱼、红烧甲鱼、酱香鸭、香菇土鸡汤、德安石鸡、美满全家福、东坡肘子、干锅墨鱼圈、杭椒蛏子

八热菜：脆皮蔬菜、野木耳炒肉、松仁玉米、脆椒金针菇、砂钵腐竹、篱篙炒腊肉、铁板牛柳、香菇青菜

四喜碟：夫妻肺片、泡椒凤爪、拍黄瓜、油炸花生米

主食：上汤水饺、金瓜卷

甜品：百年好合羹