主题：天冷了，支口锅清炖羊排 -- 橙与蓝

产在霍兰山下

多问一句，这么做，什么时候放盐，出锅再放？

出锅前撒些盐做调味。

出锅后，汤肉分开装。

香浓的羊肉汤盛在汤碗里，转着碗边儿喝；肥美的羊排盛在大盘儿里，盘子边儿上撒些盐，吃的时候蘸着点盐送口。

好吃死了！

不过下次姐姐只说做法就可以了，吃法和味道一讲，我班都没心思上了，呵呵

不知怎么可以去除羊肉的膻气。在小肥羊火锅店里吃涮羊肉就一点也不膻，口感也很鲜嫩，但自己家里做总是去不掉那股味道，反而搞到食欲全无。

奔北广西北路的洪长兴清真羊肉馆

在宝大祥10F

天冷了涮一锅

现在云南南路口又开了一家分店

羊肉吃了身子暖呼呼的

据说橘子皮，红枣，萝卜都可以去味道。

与羊肉相合的香料，个人觉得，非花椒莫属，几粒就可以。八角最不合适。

悄悄说：我喜欢羊肉那特别的味道。

叫肥鸥呢！

现在正是季节，可以去尝尝。

这次未去杭州真是遗憾，要不经过上海,王宝和是跑不了的！