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主题:【原创】也谈中国菜和味精 -- 萨苏

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家园 忘记在哪儿看过的帖子里说过

早先没有味精的时候,一般用高汤提味。

北京城里的山东厨子还有一个密诀:每年回山东老家(大多是胶东银)收购海肠,加工成海肠粉,做菜时偷偷放上点。

家园 哎呀萨大,你有不知道的么?你开一篇关于“合流超几何函数”

的文章吧!这个我很想学习以下。

PS 我真得很想学!!!!!!!!!

家园 美国的buffet是福州老乡会的产业

按地图沿高速布点,已成垄断之势。

家园 您那图让那鹅心惊肉跳的!
家园 花这句

吃喝嫖赌,吃在中国人看来是比嫖比赌上档次多的腐败方法,要换个德国人,他肯定不可思议。

呵呵 老德能啃“老根不内侧”——一我认为相当难吃,跟大学食堂里撬杠一般的油条都有一拼——津津有味而且还不断的流露出品尝美味的陶醉表情。。无语吧

家园 水风妖道是个做饭高手吧

啧啧。

家园 看得我哈喇子直流,想吃肉了!收藏!
家园 您家餐馆在那里?西西河去的打折不?口水阿
家园 海肠确实鲜啊,口水,口水
家园 嗯,看不懂,我只会吃!
家园 谢谢:作者意外获得【通宝】一枚谢谢:作者意外获得【通宝】

谢谢:作者意外获得【通宝】一枚

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家园 挑个小小刺:

“也许饺子是加Chess的”

cheese吧,要是加chess还没人敢吃了,除非他是象棋里的过河卒

家园 我说先花后看文,果然萨大对我好.有半年了!

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家园 92响

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家园 博大精深,更是一份心意.
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