主题:【原创】萨做菜 -- 老婆不在家 -- 萨苏
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老婆不在家,晚饭自己想办法吧。做点儿什么呢?平时得照顾小日本这不吃那不吃,狗肉多香 -- 她不喜欢只好拉倒,现在老萨倒自由了,于是回忆起了东四路口的卤煮火烧,可惜,没有火烧,那么只好让一步,来个简单的配餐吧。卤一点肥肠,虽然不如饭馆的漂亮,但肯定比他们的入味,切一条黄瓜,配一盏自家酿的梅子酒。
哎,忙了一天,终于可以喘口气。。。
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天生好饮....谗人哦...
可惜我不太吃内脏的,除非是我MM一定要我吃一块.
我也不吃内脏。
先生喜欢吃猪肚和牛百叶,偶尔我会做给他吃。
关键在于不要迷信老汤,肥肠炖熟后卤的时候,要把原汤统统倒掉,换温水,另外,酱油砂糖以外加一些大蒜效果更好。
满族人作卤水是一绝,我对动物内脏不是很有兴趣,这次是好久不吃,忽然想起来,结果发现下酒实在是爽快舒服。
记得石头兄原来好酒,只怕梅子酒度数低,不合老兄的口味,但的确淳厚醴香,颜色清澄,有不饮自醉之感也。
都标着:日本梅酒(当然是中国制造的).
有一种青梅酒颜色偏绿,我都怀疑是加了色素.
一种偏黄,象你喝的这种.
这么好的卤菜,这么漂亮的梅子酒,诗情画意浓郁,只是缺了萨苏即兴发挥的诗一首。
复 日本能吃到狗肉?
还可以吃到猪蹄。
肠头内留了点油,那才好吃
您的梅酒,我觉得有帖子,找不到了,什么时候得空再传授传授??
复 好像缺了点什么
这个这个。。。
http://www.cchere.com/article/41762