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主题：【原创】萨做菜 -- 老婆不在家 -- 萨苏
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关键在于不要迷信老汤，肥肠炖熟后卤的时候，要把原汤统统倒掉，换温水，另外，酱油砂糖以外加一些大蒜效果更好。
满族人作卤水是一绝，我对动物内脏不是很有兴趣，这次是好久不吃，忽然想起来，结果发现下酒实在是爽快舒服。
记得石头兄原来好酒，只怕梅子酒度数低，不合老兄的口味，但的确淳厚醴香，颜色清澄，有不饮自醉之感也。
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日本有一些朝鲜馆里面是可以吃到狗肉的 萨苏 字22 2004-07-24 07:31:33
☹️太后悔了，刚去过。 田野 字0 2004-07-25 07:59:37
怎么卤的？ 有秘籍吗？ GraceUSA 字0 2004-07-24 06:53:03
这是我们胡同里一家旗人的做法
有道理。煮内脏的老汤味道一定很冲。 GraceUSA 字0 2004-07-24 07:18:33
梅酒一向是我喜欢的,江浙一带一般超市里都有. 扔石头的 字100 2004-07-24 07:09:23
萨苏的卤制水平很高的,你看外皮就知道了. 扔石头的 字62 2004-07-24 06:56:05
😄你们都不喜欢吃内脏？唉，俺是很喜欢呀，香。 雪个 字0 2004-07-24 10:13:11