可以用白糖,不过冰糖更好点.
碾冰糖为碎屑
用什么来碾啊?难道用榔头来砸?
用牙齿咬,用爪子抓,用一切手段碾碎它:)
用个碾钵就可以了.
那个水温也太难掌握了,难道要用温度计来量?
摸着有点烫手就是这温度.
期间还要不断地添加温水
那锅中的水岂不是一直都处于未沸状态?这样能熬好吗?
不是的,看到快干了,液体不多了,就可以加水了.这样防止粘底.
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