主题:【原创】阳光日记之摊煎饼的师傅 -- 萨苏
其实在天津是可选的
坐起来也是一勺面糊,两把铲刀,就是没有油条,面上撒的是奶酪丝儿,可以选甜的还是咸的。街边上的东西,结果到了扭腰要在餐馆里点了
北医三院门诊部门口一间小简易房,两个阿姨(?那时候应该是姐姐吧)在那里摊。小时候病病歪歪的,医院是常去的地儿,头疼脑热,其实走趟医院就好了,无奈家里非要忌口,都是前天晚上饿了一宿了,再加上挂号排队折腾一上午,再出医院大门时,就是给个菜帮子,我也当人参吃了,跟别说煎饼了。
说起来,这世上的美食有两种,好吃的和好闻的,臭豆腐大概是前一个的极端,白酒是后一个的极端,有次放了学了,作业也写完了,没事儿干,把老爹家里藏了几年的董酒翻出来,你要说小孩子喝酒能喝出啥来,是喝不出啥来,可是它香啊,没开瓶盖呢,那香味,勾魂儿似的,以至于后来怎么被老爹抽的,都记不得了,醉死过去了....
可这煎饼不一样,那是要色有色,要味有味,最要命的是香,阿姨们会做生意啊,医院门诊部门口儿,那是什么地方?老的小的,都是刚受罪出来,也不知道为什么,医院里的化验大多都要空腹,还有些是不能喝水的,大家也都在挂号处排过队吧,本来就头晃脚软,再一站一个小时,是不是当时特想了此一生阿?这么一通折腾,刚一出门,北京冬天特有的解放区的天,和着飘来的葱花味儿,神仙也走不了了阿。
那时候队总那么长,买个煎饼也得等,不过那个等有盼头啊,而且老妈在那儿排着,小孩就可以挤到前面去看阿姨摊,三两回看不明白,十几回也算看过猪跑了,回家还自己试过,可惜没有平锅,摊出来的煎饼像大饼一样。。。
昨天还和我坐在医院食堂一个桌子上吃饭,第二天就去了。
一个小学退休教师,记得我菜多了,让他也夹点,他谦让没有要,只是吃他的阳春面。
事情虽然过去一年多了,但那个经历让我觉得人生---实在是过了今天不知道明天的。想那煎饼师傅一定比我看得更通透
从摊煎饼的居然到挖到了动物园……
萨大的功力更精进了!
不过我记忆里的煎饼只有一块五, 杭州儿童医院门口老太太摊上的还只要一块。 四块的煎饼挺贵的。
有意思的是,摊主从来不亲手接钱,而是让你把钱放一个纸盒子里,找钱也是让客人自己在盒子里找,又卫生又好玩
他家的煎饼果子又脆又香,快赶上天津的啦
喜欢看苏少的东西!!
???