主题：【原创】松子燕麦Cookie -- 盈盈

天凉了我们最喜欢下午时分吃茶点，一杯热腾腾的奶茶加上自己烤的Cookie，很写意，很舒服。。

今天做的这个是Chewy Pine Nut oatmeal Raisin Cookie

材料：

1/2 cup Ghee

1/2 cup heavy Cream

1 cup 红糖

1/2 cup 白糖

鸡蛋一只

1 teaspoon vanilla extract

1 1/2 杯全麦粉

1 teaspoon 小苏打

1 teaspoon 桂皮粉

1/2 teaspoon 盐

3 cups 燕麦

1 cup 葡萄干

1 cup 松子

所有材料：

首先把烤箱加热至350度（175摄氏度）。

松子入烤箱烤一烤，大约8分钟，然后冷却、用搅拌机搅成粗粒状。

然后在一个大盆里，把Ghee， heavy cream， 红糖、白糖、Vanilla Extract和鸡蛋搅拌成cream的状态。

然后把全麦粉、小苏打、桂皮粉、盐、燕麦葡萄干、还有一些杂果类什么的都可以下一点。。全部稍微搅拌一下。

把刚刚的干料倒入湿料里拌匀。。然后加入松子。

再拌匀，然后用一个小茶匙掏出拌匀的材料，弄成球状，放到有parchment paper的烤盘上，入预热350度的烤箱，烤12分钟，然后放到cookie架上待凉就可以了。

成品：

For English 英文版 :[size=2][color=#990099]Chewy Pine Nut Oatmeal Raisin Cookie[/color][/size]

• 【原创】莫名其＂妙＂的對話

谢谢：作者意外获得【通宝】一枚

鲜花已经成功送出。

此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】

就那么一粒一粒的空口吃，不过松子实在太油了，一次只能吃一小袋。

所以做了这个饼。。呵呵

有多少消灭多少

我有大部分的材料，有外地的朋友过生日，正好做了当礼物寄过去！

谢谢盈盈姐菜谱！

Ghee可以用一般的油或butter代替吗？

Very nice...