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主题:【原创】太阳底下没有新鲜事 -- 水风

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家园 【原创】太阳底下没有新鲜事

老牛写这个的动机,我看很不简单。敢于冒着被骂的危险,敢于冒着被人当作网特,党奸的危险,在这个当口出来说句老实话。妖道是不敢的,所以只好躲在老牛的文章下面,以免被人砍砖。

妖道也讲几件俺们屯子里面发生的事情,不过年代稍微久远了一点。

“工厂把发霉的火腿切碎填入香肠;工人们在肉腚上走来走去并随地吐痰;毒死的老鼠被掺进绞肉机;洗过手的水被配制成调料……”

这样令人作呕的场景,是美国作家厄普顿·辛克莱(Upton Sinclair)100年前的小说《屠场》的片段,描绘的是芝加哥某肉类食品加工厂。

传说当时的美国总统西奥多·罗斯福(Theodore Roosevelt)在白宫边吃早点边读这本小说。读到这里时,罗斯福大叫一声,跳起来,把口中尚未嚼完的食物吐出来,又把盘中剩下的一截香肠用力抛出窗外。揭开食品安全问题冰山一角的正是辛克莱。他到芝加哥的肉联厂里和工人们一起生活了七周,亲眼目睹和听说了很多鲜为人知的故事和细节。这本小说以立陶宛来美移民日格斯一家在肉联厂打工的悲惨生活为主线,揭露了肉联厂工人们的非人道的劳动状况。

令辛克莱没有想到的是,小说出版后,对现实的影响远远大于其艺术贡献。他后来曾就此调侃,“我想打动公众的心,不料却击中了他们的胃”。

1906年2月,这本扒粪文学的先驱之作甫一问世,美国国内肉类食品的销售量急剧下降,欧洲削减一半从美国进口的肉制品,美国整个畜牧业陷入一片恐慌。而书中暴露的美国肉品加工行业的种种内幕,在新生的城市中产阶级中,引发了对食品安全和卫生的强烈反应。

罗斯福看过此书后,专门约见了作者辛克莱,并责令美国农业部调查肉联厂的情况。调查的结论是“食品加工的状况令人作呕”。

在舆论的强大压力下,当年6月美国国会即通过了两部联邦法律:食品和药品法案以及肉类检查法案,并建立了以化学家威利博士 (Dr.Wiley)为首,共11名专家学者组成的班子,形成了美国食品药品监督管理局(Federal Drugand Food  Administration,FDA)的雏形。

任何食品都是在一定的环境中天然生长和被生产的,环境安全与食品安全密切相关,但是美国人也不是从一开始就认识到了这一点。告诉人们这一真理的正是英年早逝的女科学家卡森。

卡森在大学里学习生物专业,后进入研究生院继续学习海洋生物学,成为当时凤毛麟角的女生物学家,并供职于美国渔业和野生动物服务局。早在 1945年,卡森就接触到了大量有关合成化学农药DDT副作用的记录。她比常人更早地了解到:到1958年,全美已有超过100万英亩的土地被喷洒了强杀虫剂Dieldrin 和Heptacblor(两种有机氯农药)。

1958年1月,卡森接到一封女友的来信。朋友在信中描述了一个小镇的春天如何异乎寻常的安静,听不到了鸟鸣,感觉不到任何自然的气息。她坚定了写这本书的决心,经过4年的大量准备,书稿终于在1962年完成。

和《屠场》的命运类似,没有出版社愿意出版这本书。在朋友的帮助下,最初从1962年2月份开始在《纽约客》(Newyorker)杂志上连载,直到同年10月才正式以书的形式出版。

书中以扎实的数据和资料,严肃地指出人类不加选择的滥用农药、杀虫剂和除草剂等化学合成制剂,将会危害鸟类和其他野生生物,并通过污染食品、空气和水,直接威胁人类的健康和生存。

她还提出了人类如何认识和处理与自然的关系的大话题。意识到科学家的社会责任以及技术进步的局限性,她试图从生态学的角度提供解决方案,而不是一味地陈述问题。

即便如此,这本日后被誉为“现代环境保护主义的基石”的书一出版就引起了极大的争议。五六十年代的美国正处于经济高速发展时期,今天大众普遍接受的环境保护的理念在当时还属于“惊人之语”。加之她主张减少化学合成制剂的使用,直接触及了化工巨头的利益。他们不惜花费数十万美元雇用科学家发表文章,猛烈批评、挖苦和嘲笑卡森的见解,诋毁她的权威性和可信度。一些文章甚至还大肆渲染她一直独身的事实,对作者进行人身攻击。

激烈争议中,该书得到了当时的美国总统约翰·肯尼迪的重视。卡森于1963年出席了国会的听证会。肯尼迪在国会上讨论了这本书,并授意总统科学顾问委员会(PSAC)对杀虫剂问题展开专门调查。

结果,卡森关于杀虫剂潜在危险的警告被确认,一些企业和官僚被起诉。美国国会开始重视起来,成立了第一个农业环境组织。

这本书带来的直接后果是相关立法得以通过,从而禁止美国国内再生产和使用农药DDT(但是仍然可以在海外销售)。DDT在土壤和食物中的残留性很强,即使是在美国禁用多年后,仍不时有报道说在某些动物体内甚至人体器官中检测到它的存在。

1970年,美国国会通过了国家环境政策法案(the National Environmental Policy Act),成立了美国环境保护署(Environmental Protection Agency,简称EPA),使环境保护不仅有法可依,也有了执行这一使命的实体。

实际上,这本书直接推动了美国民间的环保运动,扩大了公众知情权概念的普及。她去世6年后,环保人士发起了地球日(Earth Day)。每年的4月22日,全世界的环保组织会筹划各种形式的活动增强人们的环境意识。

如果你还有耐心能够看到这里,那么请继续保持住您的耐心往下看。

妖道在这里列举这些事实,只是为了说明一个道理。

像毒奶粉这类食品安全问题,不仅仅发生在中国,也发生在美国,也发生在加拿大,日本……

而且,这类事情不是仅仅发生在上个世纪,也发生在不久的过去,甚至现在。比如说日本的毒大米事件,比如说加拿大的枫叶事件……

单纯的资本是以追逐利益为根本的,只要为了利益,一切他们都做得出来。这就是在150年前马克思所说:“资本如果说有百分之五十的利润就会挺而走险,如果有百分之百的利润就敢践踏人间一切法律,如果有百分之三百的利润,就敢犯下任何罪行,甚至冒上绞刑架的 ...

资本,总会千方百计的去逃避监督,去尽最大可能的获得利益。这也就是我国的假烟假酒,地沟油,洗衣粉油条……一直到最近的三聚氰胺奶粉等所有的伤天害理的造假的最根本的来源。而且妖道敢说,这类事情,还会不断的,一一被暴露出来。

这个与国情无关,与国家的体制无关,与国民的素质无关,与共产党的领导还是民主党共和党领导无关。资本,永远就是这样的。

不要怪罪什么人心不古,也不要诅咒什么伤天害理。要是念咒能够把凶手绳之以法的话,我们何必需要法律和国家机器。要维护我们的利益,就是只有一条路,把所有的污垢都给暴露出来,然后才能够一一的清理。舆论监督,能够起到的作用,其实是很巨大的。

但是仅仅有舆论是不够的,就像在网上,如何指责那些凶手,如何指责那些列举出来别的国家的种种事例是给国内开脱,在网上吵架,这是没有半点用处的。这既不能够将以前违法乱纪的,予以惩处,也不能够保证以后不会再发生类似的情况。

我们还需要一个强有力的监督机器,一个有着强大的检验能力,能够及时有效的监控这些食品药品以及各种有害物质的安全的机构;一个能够迅速反应,一旦接到举报,能够立即行动,而不是陷于各个机构间推诿扯皮的机构;一个能够实施例行的抽查检验的,具有广大的分支和人力物力,能够应付各种突发情况的机构;一个能够独立于政府部门,不受各种条子电话影响的机构。

但是,仅仅有这些,我们还不够。我们还需要法律来编制一张恢恢天网,来保证吓阻那些妄图违法的,来惩治那些已经危害社会作乱的人和行为。

而这样的一个机构,这样的一个法律体系,不是一天就能够成立的,都需要一个长时间的运行和逐步补充的体系来保证这样的机构和体系能够维持原有的功能。我们所要做的,就是坚定已有的方向,保证从每一次的食品安全事件中得到应有的教训,改正我们的执法,改进我们的法律,改善我们的监督机构。只有这样,才能够保证我们的后代,不会再受到同样的威胁。

跌倒一次,没有什么,但是在同一个地方跌倒两次,就是我们自己的问题了。回顾我们的食品安全,我们已经跌倒了多少次了?难道真的是记吃不记打么?

那些说怪话的,埋怨这个埋怨那个的,有没有想过要为自己的,为自己家人和后代的健康和安全做点什么呢?不是在这里大叫这个怎样,那个怎样,而是实实在在的做点什么。

要做什么?推动立法啊,推动政府,哪怕仅仅是食品监督和药品监督行业的改革啦,发动大家寻找发现市场上各种有害食品了,揭露自己所知道的制假贩假的行为和手段了……

您能做的,其实很多。

关键词(Tags): #食品安全(喜欢)元宝推荐:王外马甲,神仙驴,今昔,黄河故人,橡树村,一直在看,

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家园 沙发?!
家园 不知道说什么好,实在写得太好了

三鹿发生到现在看到的最好的一篇文章。这才是西西河理智型文章的范文水准。

家园 经验值不够送花,先欠着 补上花!

俺就一句话:杀人就是救人!

行霹雳手段,显菩萨心肠

家园 嘿嘿,铁手也同意楼主呢

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家园 好文章,送花,不过立法这事儿感觉挺难的

另外即使有法,是不是依法办事儿又是一说。

SFDA已经在模仿FDA建立自己的检验标准,但是冰冻三尺,非一日之寒,这个加以时日,不知要多长。

道长的第一个例子倒是跟三鹿一个性质。

刚开始看成DTT了,感觉这玩意儿做农药似乎没什么效果哈,汗!

家园 坚决支持妖道!

其实,世间万物,都是一个道理,譬如管理论坛……

家园 送花,写的真好

先前有之,后必再有,人性乎?

家园 那么看起来是刺激的还不够

要让大家一听就跳起来,有是可忍孰不可忍的态度,就能办成了。

冰冻三尺,也要融冰。非一日之寒,那么就需要十日去化它,否则,冰还是冰。

有些时候,有些事情,真的是让人哭笑不得。

家园 真正是有理有据有节啊,花赞!
家园 地雷来了

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家园 超级顶,不愧是经受过考验的。很久没见到这样好的文章了
家园 理论如此,无实际操作的可行性

想监督资本,你就必须投入比资本更大的资本。

最终不过一种资本压过更一种资本,错误还将继续。

家园 我的看法

发现了问题不可怕,就怕不知道怎么解决问题,更怕不去解决问题

家园 呵呵,社会主义理论啊

这就是国家社会主义的立论根本了。

即资本永远都是追求利益的,而人民生活的很多方面,不可以用直接的经济利益来驱动的,所以,就需要国家的介入,用行政和法律手段来平衡。

从食品、药品监督,到联储局、证监会,到现在的美国正在实行的投资银行国家化,都说明了国家社会主义的必要性。

我们交的税钱,可不就是来为我们的利益服务的么?你说没有实际操作的可能,那是你的观念还停留在以前的僵化的模式上。

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