主题：【原创】月饼，香甜的月饼！ -- 能饮一杯乎
当年“物价稳定，人民生活水平不断提高”，非现时“人民收入稳定，物价水平不断提高”可比，武汉的市面上除了黄草纸和盐，什么都凭票供应，我尚未读书，正是能吃的时候，家里有什么能下肚的，自是了若指掌，父母有什么东西找不到，一指派我，手到擒来，盖因找吃的所致，搂草打兔子嘛。
每年的传统节日，比如端午的粽子和绿豆糕、中秋的月饼，到春节什么都有吃的，紧接着的元宵节的汤圆，都是记得牢牢的，只是对汤圆不大感兴趣，我想是春节刚过吃伤了。
相信现在每家月饼都不缺，可是当年月饼是要凭付食品票购买的，每人大约是小月饼两个或大月饼一个。武汉的月饼是江浙一带的风味，层层白酥皮包裹着馅料，圆形，大的若广式月饼大小，但只有其一半厚，有冰糖、豆沙、五仁、火腿等品种。食品店一出月饼告示，父母便早早的买了回来，全家的八只小眼睛全都放光。这里要介绍一下，我上面是排着队两个姐姐一个哥哥，然后隔了五年才有了我。妈妈眼见离中秋还有个十来天，挑着晚饭后吃饱了，就先给我们每人半块大月饼，剩下的中秋那天再吃，嘱咐道：别一下吃完了，离中秋还远着呢。
月饼到手，散发着香甜的芬芳，先掰下一小块放进嘴里，好吃啊！然后月饼就好像长了腿，全都进了嘴里，还没顾得上品品什么滋味，就没有了，只是依稀记得那香甜的味道。难怪电影上革命者被逮着了都有一桌美食来诱惑叛变。
月饼没有了，眼见着妈妈把中秋才吃的月饼锁到大柜里，姐姐哥哥在尝过一小块后，各自仔细包好自己的那份月饼离去……收回依依不舍的目光，跑到屋外玩去了，好在小孩子忘性大，玩着玩着便把那月饼抛到了九霄云外去了。
第二天幼儿园放学，回到家里，依稀闻到一丝月饼的甜香，搜寻过去，那是两个姐姐锁起来了的抽屉，没有开锁的功夫，望锁兴叹，摇摇头，毅然调头离去，排除姐姐们月饼香味的干扰，终于把哥哥隐藏挂在门后杂物中的月饼找了出来，小心沿边缘掰下一小块放进嘴里，还想再吃，但想到哥哥的拳头，于是按原状包好放回，整理好掩蔽物，刮噪一声，欢天喜地出外疯跑去了……
晚上，见姐姐们开锁品尝，前去要到一小块吃了，回头见哥哥变戏法般的拿出他那份月饼，我暗自好笑，仍上前去打秋风，哥哥不给，怅怅离去，哥哥亦没发现有人动了他的月饼，我暗笑不止，洗洗去睡不提。
如此这般，每天放学回来，直奔哥哥的月饼……终于有一天，我发现再掰就要会被发觉了，于是恋恋不舍的放回原处，但想到月饼的美味，又拿来下了，想到哥哥的拳头，又放了回去，最后顶住拳头的威胁，把那块月饼祭了俺的五脏庙，那香甜那美味当时的感觉就是在天堂了！
晚上一见哥哥奔门后拿月饼，我便走到大门口准备逃，只见他打开小布袋脸色大变，对着我大吼一声：“站住”，我已如离弦之箭跑了，但毕竟岁数相差太大，我被哥哥追上暴打一顿……
好多年过去了，那对月饼的向往，以及哥哥那失望的表情，仍记忆犹新，说来给小女听，小女哈哈大笑，见到她大伯问起这事，哥哥竟然说不记得了，不知是有愧于当年为了一块月饼把我暴打一顿，还是当着他的儿女不好意思……但是，那小布袋那神情那月饼的甜香，我已把它们归作我童年的美好记忆，当然了，也包括那顿暴打，因为我亦有愧。
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我弟弟也曾这样，做过类似事情，我很恼火，不过我几次都木有揍他。倒是找了别的由头收拾了他，算是公报私仇，我老爹老娘也说不出什么。
我小时候有一次吃金钩月饼太多，结结实实的伤了，后来好多年都不敢吃月饼馅，只能吃皮。
关于那个时代的记忆，看了感到亲切。引得在下想起小时候的事情。
大连的供应情况应该比武汉差得多。小时候不记得吃过月饼。但是和哥哥一起偷吃元宵，不会煮，直接吃肚里。北方的元宵都是生的，我们被那生糯米面噎得够呛。感觉馅还好吃点。还好怕父母发现，不敢多吃，否则非害肚子疼不可。
这里只能说是包了，都是广式家传做法，不是“滚”元宵，那馅也简单——碾碎的芝麻、花生和糖，好玩，不喜欢吃——天生不喜欢吃甜食。我想广东以及天下的元宵都是生的吧，非煮熟才能吃。家传还有过年炸“煎堆”，珠三角一带是有馅的——爆谷（油炸的稻谷）、橘饼、炒香碾碎拌糖的芝麻、花生，用糯米粉做皮包裹，表面粘上白芝麻，用油炸香。而我家传的是实心糯米粉团用油炸熟，可即食，亦可糖水煮吃，香喷喷。煎堆——寄寓人丁兴旺。那时每年都要炸十来八斤的，夏收就开始收集糯米了，有一年炸了二十斤，手都捏肿了，。我不能多吃油炸的——上火，接着流鼻血，呵呵~
现在想来当年对我哥也不是很友好，经常搞坏他的东西，还有一次把他辛辛苦苦捡回来铜、铁拿去换钱了，买了书，哥哥气极，没打我，只是把剩下的钱拿走了事。
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正文说的是武汉，这里怎末又说上年晚煎堆了？
这个厉害。
有花有宝，谢谢！
祖籍广东客籍，五十年代父母从广州去北京，年轻不识抬举，受不了北国气候，吵着回广东，被发配到武汉，然后终于回家了！
我家传的是“客家煎堆”——半干的糯米粉捏成，比乒乓球略小，粉越干越省油，就是手劲要大，于是手便捏肿了。好在全家总动员——老妈率领我们四个做蛋馓、捏煎堆，老爹用油炸，三十晚饭后开工，初一凌晨收工。那时也没“春晚”看，后来经我们提议，从年二十八开炸，三十真正守岁。
老人家不容易。
多谢老兄介绍客家煎堆。
那时得从平时省点油攒着，或是下乡出差时偷偷摸摸的买些油回来（那时卖的人还很感谢买的人——使手上有些活钱，也比公家收购价高）。客家煎堆是解馋顶饿的，可一直吃到插秧。我家八十年代就没做了——家里没人吃。只是炸些蛋馓，直到现在，老妈说过年得炸点油器，不然好冷清，传统上说是旺一旺年。
所以每到年节，家家户户都作些好吃的，尤其是炸的食物。平常油要省着吃。
为老兄的珍贵回忆送花。