主题:【原创】夏天的零食 -- Pani Puri -- 盈盈
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这个土豆馅饼是我常做的饼,我每次会做一、二十片冰冻起来,早上热一热就是老公的早饭了,和萝卜馅的可以交替着吃。
首先土豆两只,不削皮,洗干净后高压锅煮熟,冷却之后剥皮,然后压成泥,加入辣椒粉、黄姜粉或者胡椒粉,辣椒切碎,盐调味。
挤入一茶匙的柠檬或青柠汁
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然后加入切碎的芫荽,拌匀就好了。
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然后准备擀面,揪出大约比乒乓球小的一个面团,擀开成碗口大
然后把馅放到中央。。
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然后把面团包起来,类似包子那样。。
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然后压扁,擀成这样的面饼。。
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厚度大约这样。。
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然后放到平底锅上烙。。
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烙成金黄色后翻面。。
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两面都烙好之后,刷上薄薄的一层牛油。。
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成品:
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配上一小碗自制的酸乳酪。。就是一顿早餐了。。
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盈盈总是在俺晚饭之前发美食贴
献花没宝
我喜欢撒牟撒-印度咖喱角。
MASALA DOSA 不知道拼的对不对
做法有点不一样,你那个是封口的有点像盒子
MASALA DOSA不封口,一张面饼摊上土豆泥然后卷起来对折
重复了