主题:【原创】仿mamak档炒面 -- 盈盈
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鱼丸、甜不辣(切片)还有豆腐切片,我还加了半只切片的熟土豆
外链图片需谨慎,可能会被源头改
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做法:
锅里下油,然后爆香蒜蓉,倒入虾、鱼丸、甜不辣、豆腐还有一大匙的Sambal belachan翻炒,然后倒入半杯的chicken stock, 一茶匙的酱油膏拌好之后加入油面条(先用烧水烫一下)翻炒。
然后加入酱油调味,炒到够火候之后打入一只鸡蛋,翻炒,然后加入韭菜和一点香菜(可以加油菜心和豆芽或者包菜丝)翻炒,然后就可以出锅了。
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成品:
不够油亮,不够辣。。。有待改进。。
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家里烧饭要像餐饮业那样下料,你的健康就毁了。
复 不够油亮,不够辣