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主题:【原创】周末(修复图片) -- 憨豆

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家园 【原创】周末(修复图片)

前几天,也就是周五的时候,一个突然的状况出现,吓得我几乎魂飞魄散。经过几个小时的煎熬之后,终于确定是虚惊一场。于是卷起袖管下厨房,犒赏兼压惊。我是第一次到美食版块发帖,本人手艺也只有一般,只能做几个简单的菜,各位高手见笑了。

1、葱油煎饼。

打两个鸡蛋和在面里,加上葱花,下平底锅里煎啊煎,就煎成了这样。

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2、麻婆豆腐

嫩豆腐切丁,下到烧开的盐水中煮一下装盘,油锅下肉末、豆瓣酱、姜末、蒜末煸炒出香味,煸出红油,勾芡,浇在豆腐上即可,洒上葱花。

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3、萝卜丝鲫鱼汤

这个更简单,鲫鱼收拾好之后整条下锅煎一煎,然后加水煮。煮到鱼汤呈乳白色之后,将白萝卜丝放进去稍微煮软一下即可装盆了。

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update:见鬼,图床开始防外链了,只能传到河里再贴了。花谢神仙驴的提醒。我哪敢说向厨界发展,只是瞎弄而已。

元宝推荐:爱菊轩,
家园 没经过审核

难道有不健康内容?

憨豆改向厨界发展了?

俺今天做了个红烧猪蹄,颇受好评,只是忘拍片了。

家园 口水。。。没经验啦。。回头补
家园 煎饼看上去不错,改天我也试试
家园 这还叫一般?太谦虚了不好啊!

看上去色香味俱全,搭配也很好啊!

家园 我这人就是虚荣心太重

爱菊轩这么一夸奖

我就忍不住了

翻开以前拍的来贴

花谢各位捧场的朋友

普宁豆瓣炒春菜

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

豆腐炖鱼(怎么想起了人头豆腐汤?)

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辣椒煸秋葵

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

家园 这PP和菜都好,俺饿了
家园 我接着夸,实心实意地夸!

做的真好!尤其是那道豆腐炖鱼,看那汤汁浓厚的样子那叫个地道。欢迎经常上菜分享。

家园 猪蹄让你给烧啦,

那你怎么打的字?

家园 【引用】这还叫一般?太谦虚了不好啊! :)
家园 豆腐的这个做法很好,很简单。。。。。
家园 葱油饼,我热爱!这个组合好,又过瘾又实惠
家园 饿了

麻婆豆腐不是要在汁儿里煮一下吗?

饿了
家园 这个嘛

我真的是外行,真不知道该不该放汁里煮。只是觉得那样可能豆腐会老,所以就只用盐水焯一下,然后浇汁。这样也简单省事,呵呵。

花谢各位的捧场啦

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