主题：【原创】海南行之游泳的烤乳猪 -- 萨苏

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居家美食

【原创】海南行之游泳的烤乳猪

有机会天天游泳的朋友不是很多，有机会在海南这样优美的地方天天游泳，那就更少见了。

九十年代中期，老萨到三亚援建凤凰机场，机场竣工后到鹿回头工作一段时间，过了半年左右神仙仿佛的日子。

鹿回头在哪里？

海南是中国最南的省份，三亚市是海南最南的城市，而鹿回头，又是三亚向南伸出的一个半岛，这鹿回头半岛形状如同一个骆驼的脑袋，把鼻子探进南海温暖的咸水里。我每天游泳的地方，就在这骆驼后颈窝的地方，叫做小东海湾。那里有一座荒废的白色房子，当地人称“刘少奇别墅”，其实面积很小，更象一个放弃的哨所，就是我的基地。

这个地方说起来罕为人知，其实它和喧嚣的大东海海滨浴场只隔一个海角，三亚最大的南中国大酒店，就在那里。但是，小东海的水下遍布珊瑚，不太适合搞海滨浴场，所以人迹罕至，连绵五公里银白色的海滩上，常常只有我一个人的影子，碧海椰林，此景至今犹常常入梦。

其实，到了晚间，偶尔也有人来散步，老萨之所以能够独占这片海滩，原因是我总是选择午后去游泳。

这个习惯让海南人莫名其妙。

他们的生活规律十分特殊。可以说，世界上最适合人生活的，大概就是这个规律了。海南人基本要10点以后才上班（晚么？有原因的，后面说），12点便去吃饭，吃完饭睡午觉。这里气候炎热，中午工作是不可忍受的 -- 空调虽然普及，也要照顾传统不是？ -- 这一觉睡到下午3点多，陆续回到办公室，而5点半，就要下班了 -- 这可是国家规定。

海南人一天的工作时间就是如此的短暂，到各个机关办事不免烦言，但是您找不到它不符合逻辑的地方。

海南人绚丽多彩的时光是晚上，只有这个时间海风习习，清爽宜人，于是大排档和各种各样的晚茶，歌会便层出不穷，当然，开放后发生的“十万小姐伐海南”也大大助长了这种生活方式。晚上FB的晚了，第二天早上起得晚，当然上班要晚到。

你提意见让海南人早点儿睡？人家理直气壮的等着您呢 -- 这么热的地方，一天就这晚上还能享受享受生活，还让我早睡，不讲理吧？

自古以来海南人活得就自在，吃饭海里有鱼，喝水树上有椰，修楼用芭蕉叶，从来没生存竞争的需要，知足常乐，长寿全国第一，一天工作上几个钟头，已经够给国家面子的了。

所以，他们对我大中午的不睡觉去游泳，都感到不可思议。

我去的时候是海南的十月，其实并不是很热，当然三亚的牛到摄氏十五度会冻死，这个不是很热也不会很凉快。这个温度去游泳，暖暖的海水似恋人怀抱，出水又一新的爽朗，很是舒适的享受。日照是强烈了一些，但当时我没把它当回事，也就是带了个墨镜招架一下。

在小东海游泳是一种享受，上面是蓝天白云，下面是缤纷的珊瑚。当然，腿上被珊瑚刺破的时候也不少。后来才知道，这里是中国唯一的活珊瑚保护区，当时没人看守，也没见有人盗采。海水清澈之极，在水面上就可以看到彩色的活珊瑚，如果潜到水下看，无需潜水具也可以很享受了，三亚的海很富，就一米深的水下，镜子一样或者斑马一样的小鱼已经成群的游动了。小鱼们没见过人，不知道害怕，即便是号称除了椅子桌子都能一烹的炎黄子孙也不怕。小东海岸上是天然椰林。椰子这东西其实只长在高潮线上，因为它的传宗接代靠海水，海水到不了的地方，椰子无从长起，内陆也可见到大片的椰林，那是人工种植的结果。但是低潮线上的东西就很讨厌，是耐盐水的仙人掌。三亚的仙人掌往往长到一人高，纠结沿着低潮线排成一列，如同海滨天然的壁垒，让你必须寻找缺口才能出入，我对这东西至今心有余悸。

玩的极快乐，而刚到三亚两天，晚上睡觉的时候却吓了自己一跳。

当时觉得背上有些痒，用手一搓，居然似乎有一层包装纸。

老萨是萨娘生的，不是商店卖的，忽然发现自己有一层包装纸，这个感觉古怪之极。

但是又很好奇，耐心搓了两下，竟把表皮掀了起来，虽然诧异但是一点儿也不疼，小心翼翼的揭起来，发出令人牙酸的“兹兹”声，一会儿工夫整个背上的表皮竟然完整的被我揭下来了！那表皮是透明的，如同一层保鲜膜，看起来是我背部非常清晰的轮廓。

吓人吧，当时我就想到了西藏奴隶主的活剥人皮，我这个省事多了。

第二天发现没有什么异样，再去游泳，除了皮肤有些发红，海水碰上稍稍刺痛以外，竟没有特别的影响。

过了四五天，又出现一层皮。。。这次新的皮肤不但有些红，还有些黑了。

如是几次，等我回到北京，大家都说我是非洲人。

和游泳的快乐，看海景的快乐相比，剥一层皮，似乎是小意思了。据说游泳后晒太阳，这是很自然的反应。

写到这里，想起来在北京和一位朋友谈海南，他说自己在海南游泳，也被剥了一层皮，可比我痛苦多了。

此君第一天游完晒完，皮肤就红得如同煮熟的大虾。

咬牙坚持，第二天全身皮肤就颤巍巍的，鲜嫩欲滴了。