西西河

主题:【原创】童年,清明菜粑 -- 红掌拨

共:💬6 🌺9 新:
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 1
下页 末页
家园 【原创】童年,清明菜粑

虽说“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,实则在我的记忆里,清明时节都是油菜花开,春风拂面,田坎边上长着很多小丛的清明菜,菜叶上是薄薄一层,细细的白茸,格外让人看着叶色朦胧。

老人还健在的时候,每个清明都是她带着上山,给她的妈妈,我的祖母上坟,从未落过。不过在她,上坟是种寄托,于我,因为有清明菜的存在,则成了一种快乐。

这种快乐是我不厌其烦地一路摘采清明菜带来的,不全对,关键是,想想能回家吃外婆做的清明菜粑,我就对摘采清明菜格外上心,老是在他们已走出很长一段路后,还一个人在田坎上,或者山坡边上摘菜叶。

外婆做的清明菜很正宗,口感很好,有一股清香味。曾经问过她怎么用菜叶就能做出这种菜粑,她说自然是用了糯米在里面,当然,本来菜叶就有粘性,也正是因为它的这种特性,让它适合做成圆圆的菜粑的样子。

每次蒸菜粑,我总是候着,迫不及待的等着清明菜粑出锅,等到菜粑出锅,每每心急,在菜粑还未冷下的时候就用手指戳上一点儿往嘴里放,又每每烫了舌头,被外婆轻声责骂,我就咯咯笑。

记得有次意外,我居然不知道菜粑是什么时候做好的,当外婆把它端到我的眼前,我大声惊叫,“我要吃,我要吃,你什么时候做的?”外婆就笑,用手搓着围裙。老人故意背着我,给我惊喜。

不过这样的日子已经过去很久了。老人去世后的清明,我也不是每次都去看她。即使走在路上,看着那一丛丛小小的清明菜,有时感叹,大多数时候看见也就是看见,甚至还会想,现在农药用得太多,摘这些野菜回去,怕是有毒,不能吃。

想想,世界每天都在变,生活也是,哪有一尘不变的道理。

只是即使快乐,和快乐的原因,也变了。

元宝推荐:铁手,
家园 想起以前清明的时候做的青饼了

你说的清明菜可能就是我说的那种青饼,具体长什么样,也一直没弄清楚过。印象最深的,就是那种青香。大概也是加了糯米粉,软软的象糯米糕。

不喜欢吃糯米糕,但是的确是很喜欢吃这种青饼。

  • -- 系统屏蔽 --。
家园 呵呵

软球?

家园 me too

也不喜欢吃糯米糕,:-)

  • -- 系统屏蔽 --。
全看树展主题 · 分页首页 上页
/ 1
下页 末页


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河