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主题：【菜谱】三椒肉丝 -- 齐若散
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材料：猪肉切丝，红、黄、绿辣椒切丝
调料：料酒、生抽、麻油、胡椒、淀粉、油、生姜、盐、葱段
做法：
1、肉丝用料酒、生抽、麻油稍腌一刻钟左右，再拌胡椒和淀粉；
2、锅内油烧至八成热，倒入肉丝，快速翻炒，至肉变色、伸展后盛出；
3、锅内放油、生姜，烧热后放辣椒丝，稍后放盐、生抽、胡椒炒匀；
4、至辣椒丝表面开始软化时倒入肉丝，翻炒均匀；
5、盛出前放葱段，并翻炒均匀。
外链图片需谨慎，可能会被源头改
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复 【菜谱】三椒肉丝
不过先问个问题，那个好像不叫辣椒吧？应该是柿子椒吧？！
再不动筷子,就要被大家吃光啦!
复 妞妞,别忙着顶,
复 妞妞,别忙着顶,
复 【菜谱】三椒肉丝
复 【菜谱】三椒肉丝
请教！
只是试验性质的，平时我都不喜欢吃带甜味的辣椒。不过，这次炒的不难吃。
要缓解这种辣椒的甜味，可以点一点醋。