主题:【菜谱】三椒肉丝 -- 齐若散
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材料:猪肉切丝,红、黄、绿辣椒切丝
调料:料酒、生抽、麻油、胡椒、淀粉、油、生姜、盐、葱段
做法:
1、肉丝用料酒、生抽、麻油稍腌一刻钟左右,再拌胡椒和淀粉;
2、锅内油烧至八成热,倒入肉丝,快速翻炒,至肉变色、伸展后盛出;
3、锅内放油、生姜,烧热后放辣椒丝,稍后放盐、生抽、胡椒炒匀;
4、至辣椒丝表面开始软化时倒入肉丝,翻炒均匀;
5、盛出前放葱段,并翻炒均匀。
外链图片需谨慎,可能会被源头改
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复 【菜谱】三椒肉丝
不过先问个问题,那个好像不叫辣椒吧?应该是柿子椒吧?!
再不动筷子,就要被大家吃光啦!
复 妞妞,别忙着顶,
复 妞妞,别忙着顶,
复 【菜谱】三椒肉丝
复 【菜谱】三椒肉丝
请教!
只是试验性质的,平时我都不喜欢吃带甜味的辣椒。不过,这次炒的不难吃。
要缓解这种辣椒的甜味,可以点一点醋。