主题：【原创】腊猪头~~~喷喷香~~~尝一口~~~眼冒光~~~ -- 逍遥探花

唉，流口水

兄弟放那个菠菜，是因为偶然想起来好像什么地方猎到野猪都往人家猪猪嘴里塞一棵什么菜。。。 好像是欧洲什么地方，当然那肯定是等死定了才能干吧，不然碰上“伤枪野猪”链接出处可不是玩的。

不过这个烤猪的质量... 真是不好恭维...

是您的？

下次再煮腊猪头的时候，俺得在下刀之前在猪嘴里塞一根什么菜了，呵呵

大葱？嗯，从去年到现在，大葱身价涨了672％。不知道下次还用得起大葱配猪头不。

不知道，河里马甲是“苹果”的那位兄台有何感想，嘿嘿

河里的“苹果”和“宝贝小猪”的关系不错的，让小猪的嘴巴亲着苹果也很浪漫的。

妙极妙极，八卦的绝好题材啊。

猪哥，这真的跟我没关系... 我只说了一句话啊...

小时候见过大人做过几次腊鱼，只记得往上面摸粗盐。从来没有搞过腊肉、腊猪头、风干猪肠什么的。您知道具体详细的手续过程吗？或者能不能麻烦您向令堂大人打听一下？再发个详细一点的帖子？

问这个问题，是因为我打算下个月去猎野猪。一直就在担心费了九牛二虎之力把猪拖回来了，一二百磅的东西，冰箱里是肯定放不下的，不处理好了，那还不就变成了一堆臭肉了？

记得过去做腊鱼都是冬天的时候，天气很冷，挂在外面风干。可是我这里现在气温很高了，放在陶瓷的缸里面用盐腌可以吗？

真的，不是笑话... 哦们这里一位上海大婶做风干鸡就这样...

怕是不能长期保存吧？如果不是用传统的方法，用盐腌，用烟熏，只怕都不能长久保存。

我们这代人打小就用上冰箱了，倒是把千百年流传下来的保持食物的办法给忘记了。