主题:【原创】周末宁波海鲜大放送 -- 月色溶溶
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可是不简单阿。
好久不见了,一向可好?
自小爱吃海货,可惜总是没得到机会吃个酣畅淋漓。
如果去普陀山拜佛,见过观音姐姐之后,要找个机会,狠吃,特吃一顿,了却平生夙愿。当然我佛慈悲,生的还是尽量不要吃,卤一下会好些。
鲻鱼这学名也知道.
如果各位有机会到温州吃海鲜,我把这几种海鲜在温州话的名字说一下.银蚶是花蛤,龙头鱼是水孱,蛏子是蛏子或鲜蛏.
文蛤,经常用来和海水点的豆腐一起炖,味道很鲜
毛蚶,我们叫毛蛤蜊,曾经在南方闹出肝炎还是霍乱的,现在吃的不多了
蛏子,这个涮火锅不错,一泡鲜汤在里面,肉也大部分能吃,就是把不好吃的筋剥掉就行,我都是整个吃了用舌头往外挑筋
那两种鱼不认识,估计我们这里海里没有
复 海鲜知识渊博啊
复 老乡呀
炒猪肝粉干,酱油肉,咸菜黄鱼头(光头要一斤以上的),海蟹,鱼皮,风干的海鳗,等等~~
不过最让我记忆深刻的是,那个时候,到粮店买米,要搭售有霉味的地瓜干,吃到你发疯(还是舍不得丢)。
第一张看着象,不知道是不是.
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我还以为是"子鱼"、“籽鱼”或者“脂鱼”,脂肪多嘛。原来真有鱼字旁的“鲻鱼”。。。“龙头”?我们叫“hou孱”。。。
复 海鲜知识渊博啊
花蛤在我们这儿是另外一种东西。
呵呵,入口即化啊。
复 幸福的人生
复 三种贝类