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主题:【原创】周末宁波海鲜大放送 -- 月色溶溶

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家园 月色竟然能把您给钓出来,

可是不简单阿。

好久不见了,一向可好?

家园 幸福的人生

自小爱吃海货,可惜总是没得到机会吃个酣畅淋漓。

如果去普陀山拜佛,见过观音姐姐之后,要找个机会,狠吃,特吃一顿,了却平生夙愿。当然我佛慈悲,生的还是尽量不要吃,卤一下会好些。

家园 海鲜知识渊博啊

鲻鱼这学名也知道.

如果各位有机会到温州吃海鲜,我把这几种海鲜在温州话的名字说一下.银蚶是花蛤,龙头鱼是水孱,蛏子是蛏子或鲜蛏.

家园 三种贝类

文蛤,经常用来和海水点的豆腐一起炖,味道很鲜

毛蚶,我们叫毛蛤蜊,曾经在南方闹出肝炎还是霍乱的,现在吃的不多了

蛏子,这个涮火锅不错,一泡鲜汤在里面,肉也大部分能吃,就是把不好吃的筋剥掉就行,我都是整个吃了用舌头往外挑筋

那两种鱼不认识,估计我们这里海里没有

家园 老乡呀
家园 刚在老家吃了这些东西,又得有几年吃不到了
家园 想起吃就流口水

炒猪肝粉干,酱油肉,咸菜黄鱼头(光头要一斤以上的),海蟹,鱼皮,风干的海鳗,等等~~

不过最让我记忆深刻的是,那个时候,到粮店买米,要搭售有霉味的地瓜干,吃到你发疯(还是舍不得丢)。

家园 ROCKFISH?

第一张看着象,不知道是不是.

  • -- 系统屏蔽 --。
家园 呵呵,我们这儿叫"zi 鱼".

我还以为是"子鱼"、“籽鱼”或者“脂鱼”,脂肪多嘛。原来真有鱼字旁的“鲻鱼”。。。“龙头”?我们叫“hou孱”。。。

家园 水孱我们叫“hou 孱”。

花蛤在我们这儿是另外一种东西。

家园 虾孱吧,鱼干就是龙头烤?不过我觉得最贴切的还是豆腐鱼

呵呵,入口即化啊。

家园 是虾孱,好吃啊。
家园 卤有卤的味,鲜有鲜的美。欢迎。。。
家园 你看,各个地方的种类和名字都不一样的。。。
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