主题：《古兰经》里的植物（一）椰枣 -- 江城孤舟
王小波既然自述当时没听到过乙肝丙肝，我想他应该指自己当时得了甲肝吧。
包头大枣，小孩儿拳头那么大
都是很好吃的，
椰枣在欧洲很多供应，因为土耳其人很多的缘故吧；
感觉容易吃腻，很干。尝鲜可以，当粮食吃那需要毅力
在上一章节中，我在讲到椰枣的时候，引用了一些《古兰经》里的语句，仔细看一下就会发现，在这些词句中，以椰枣为譬喻时，往往是要一并列举葡萄的，葡萄在阿拉伯人心目中的地位，由此可见一斑。
关于葡萄的起源，在10世纪阿拉伯历史学家马斯欧迪的《黄金草原》里，写了一个有意思的故事，现在原书不在手头，就凭着记忆给大家复述一下，如有错误，千万莫怪。
话说从前在波斯，有个国王一日在花园里漫步，突然见一只小鸟从头上飞过，从喙里落下几颗没见过的种子。国王甚是稀奇，就找来人等栽培这植物。
这植物长势喜人，终于有一日，结出了累累果实。看着那紫红的颜色，闻着那芬芳的气味，国王陶醉了，但又害怕有毒，终究没敢吃一口。
收下来的果实放在器皿里，没人敢动，过了好些日，人们惊奇地发现，它变成了一种从没有见过的液体。
有个老人来见国王，说他敢于尝新，自己已经活了这么大年纪，还怕些什么呢？于是他喝了一杯又一杯，直到不省人事。
国王与人们以为他死了，就准备给他下葬，然而在途中，老人醒了过来，向国王描述，自己喝了这汁液以后，好像有了在天堂般的感觉。
国王赞叹道：这果实一定是主的恩赐了！于是下令广泛种植，这才有葡萄以及葡萄酒的流传。
以上只是传说，不能当真。不过葡萄起源地之一是中亚地带，而最早酿造葡萄酒的国家就是波斯，这传说还是有符合事实的成分的，也反应出古代阿拉伯人对葡萄起源的一种见解。
阿拉伯地区的气候也很适合种植葡萄，叙利亚、伊拉克、埃及等地都有高质量的葡萄品种，我猜说不定葡萄干也是他们发明的呢，不去考证了。
阿拉伯人将葡萄干放在炒饭里，还拿烫过的葡萄叶裹住米饭和肉末等，做成葡萄叶卷，两者都很好吃，有兴趣的朋友可以试试。
葡萄对阿拉伯人而言，除了食物以外，最重要的用途实际上也就是酿酒。在伊斯兰教之前的蒙昧时代，阿拉伯游牧民好酒也是有名的，在保留至今的古诗里，我们可以见到许多饮酒的记载。那时阿拉伯人的主要酒类，如果不是椰枣酒的话，就只有葡萄酒了，年久月长，以至于“葡萄酒”这个词在阿语里就直接指代“美酒”了。还有些其他的指代用法，如：“正午驻足饮佳酿，自有金币亮堂堂；玻璃樽中波泛黄，壶上堵盖闪银光”（选自安泰来的《“米目韵基”悬诗》，我自己译的），由于葡萄酒也就是红色或黄色，所以日后阿拉伯人干脆直接像这样用“红”或“黄”来借喻酒，这点和我国古代把酒称为“鹅黄、鸭绿、绿蚁、金波”等是同理。
当时的阿拉伯人饮酒之风兴盛程度，从那时代的古诗里就能看出来，豪杰之士争相喝酒，越名贵越好，为的是面子与荣誉，“痛饮哪怕千金费，人虽沉醉德无伤”（安泰来），“‘快把那醇酒全数筛上。’侍者说：‘请再添我几吊大钱，须知此酒非比寻常。’于是他把金樽斟满，我们醉后癫狂了一阵，全趴在桌上一声不响”（大艾尔萨）。
《古兰经》中一开始也能谅解这种风俗，“你们用椰枣和葡萄酿制醇酒和佳美的给养，对于能理解的民众，此中确有一种迹象。”（16：67）然而，随着饮酒对教律的损害与因酒误事现象屡次发生，最终《古兰经》以三段经文，分三次逐步禁止了饮酒，而上面那句引文，也成了“被废止的经文”：
“他们问你饮酒和赌博（的律例），你说：这两件事都包含着大罪，对于世人都有许多利益，而其罪过比利益还大。”（2：219）
“信道的人们啊！你们在酒醉的时候不要礼拜，直到你们知道自己所说的是什么话。”（4：43）
“信道的人们啊！饮酒、赌博、拜像、求签，只是一种秽行，只是恶魔的行为，故当远离，以便你们成功。恶魔惟愿你们因饮酒和赌博而互相仇恨，并且阻止你们记念真主，和谨守拜功。你们将戒除(饮酒和赌博)吗? ”（5：90、91）
据说戒酒的经文一降临，麦地那的穆斯林纷纷回家打碎家里的存酒，街道上一时酒流遍地。
然而，饮酒的积习并非那么容易就被克服的。在伊斯兰早期，信仰虔诚的年代，也还有艾布·米哈坚这样的另类。此人骁勇善战，但是却嗜酒如命，皈依伊斯兰以后，也改不掉饮酒的习惯，以至于被哈里发欧麦尔排斥，被司令官囚禁，参加不了波斯前线的大战。他于是写诗发誓“一旦获释，永不登酒馆的门！”才得以重返战场。可是他写的另一首诗又是怎样的呢？“把我埋在葡萄树旁，让树根的汁液滋润我的骨头。不要把我埋在荒原旷野，我怕死后尝不到美酒”！
世上有这样的人，葡萄也算是遇到知音了吧。
到了倭马亚王朝时，哈里发里就有两个带头饮酒的，其中有一个还是写咏酒诗的诗人。阿拔斯王朝初创时比较勤俭，但到了哈伦·拉希德盛世时，奢靡之风再起，终于把饮酒风推向高潮，诞生了最著名的咏酒诗人——艾布·努瓦斯。
艾布·努瓦斯对酒的称赞是无以复加的，他把酒比喻为红玫瑰、红宝石，将酒称为雨中的太阳、葡萄的泪水、天堂的佳酿，甚至把酒看成爱人，要向它提亲，又或者是自己的另一个灵魂，要把它啜饮。有一句诗句应该是他的真实想法，“若有地方能让我喝个痛快，斋月里我都不会等到开斋……对美酒佳酿说三道四的人，你进天堂！进地狱，且让我来！”
就像这样，宗教的超我与自然的本我之间不停的斗争，造就了阿拉伯人现在的民族个性，这是真实的人性啊。
又说远了。在说过葡萄的衍生物——酒以后，现在让我们回到葡萄在阿拉伯语里的文化意义上。
阿语里常以葡萄作为美好事物的象征，谚语中有“情人的打骂，如同吃葡萄干”，与汉语“打是亲，骂是爱”相似。
葡萄常作为财富的象征，如“葡萄树上只剩下了枝条”，意即“钱财花光，家道中落”；埃及谚语“当我的葡萄园挂满葡萄时，朋友何其多；当我的葡萄园摘光葡萄时，朋友何其少”，讥讽势利小人。“耐心等到酸葡萄长熟，你就能吃到甜葡萄”，意近于“心急吃不了热豆腐”。
葡萄也常用于比喻可爱的事物，如“最后一串葡萄最甜”，比喻最受宠爱的小儿子；“谁也不说自己的葡萄酸”；“狐狸吃葡萄吃饱了，却说葡萄是苦的”。
阿语里还常将葡萄与荆棘并列，分别比喻善与恶，好与坏。如谚语“荆棘树上摘不到葡萄”，有两个含义，一是“种下荆棘树，别想摘葡萄”，即“恶有恶报”，二是“别指望恶人做善事”；“比从荆棘上摘葡萄的人还无能为力”，比喻某人蠢笨至极。
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那么多瓜果都起源于中东，必定得有相当丰富的植物种群才行...
估计也是因为近代气候大变迁的缘故才变成了沙漠...
枣传播肝炎，没有听说过。。。。。
河里没有共享的区域啊。。。。
小时候听家里人念叨过。可惜我没赶上吃.那么多枣儿呢，肯定不是都带毒
温水煮都不死，非得沸水煮5分钟以上。在自然水域里可以存活（病毒的存活指的是保持传染性）一个月。
枣传甲肝这个事如果是真的，我估计是出售或者分装的人带甲肝，而且卫生习惯不好，把病毒弄到一部分出售的蜜枣上了。这个跟毛蚶从污水里富集病毒（88年的事应该是贝类富集了江水携带的人粪便里的病毒）的确不是一会事，不过相同的是，毛蚶和枣都不是病毒的自然宿主，只是被污染了的食品而已，它们是不会扩增病毒数量的。
果子狸传播sars又是一种情况，这回是病毒一般皮实，但是可以在动物宿主里复制扩增。这种情况里不同的物种效果就大不同了。
当时读过相关的一篇报告文学
关键是，有没有患有肝炎，尤其是甲肝的人摸过给另一个人吃的枣？
从伊拉克到中国，谁能保证啊。
食品消毒最重要。
所以人类文明首先在那里出现也不奇怪，问题是之后这片地区上的拉锯战太多了，结果这些成果基本都在战火中化为乌有。
这里说的橄榄可不是中国人常吃的那种果子，那是橄榄科橄榄属的我国原产植物。而《古兰经》里提到的，就是地中海地区的标志性植物——油橄榄，又名齐墩果，为木犀科、齐墩果属常绿乔木，也就是今日我们拿来做菜的橄榄油的来源。
油橄榄在地中海沿岸地区种植可谓是历史悠久了，据说早在数千年前，那里的民众就开始栽培它。而被称为“油橄榄的故乡”的地方，就是叙利亚。我在叙利亚时，基本上每天进早餐时，旅馆的服务员都会送上一盘油橄榄，就像上面的图片那样的。不过老实说，我觉得味道有点怪，不喜欢吃这个……倒是阿拉伯人拿它就着大饼，吃着挺香。
因为油橄榄是古代当地人民主要的油类来源，所以地位是举足轻重的，有人统计，《圣经》中，“油橄榄”——即“Olive”这个词出现的频数超过200次。这一点也不奇怪，基督教本身就起源于大叙利亚地区么。而讲起油橄榄在基督教中的寓意，恐怕大家都会想起诺亚方舟的那个故事吧。
大洪水泛滥后，诺亚第二次派出的鸽子，口中衔着新鲜的橄榄枝飞回，为人们带来了好消息，于是后世的人们就用鸽子和橄榄枝来象征和平安宁。
同样的，一脉相承，《古兰经》里对油橄榄也很看重，总共有7章提到了油橄榄树，比如说：
“他为你们而生产庄稼、油橄榄、椰枣、葡萄和各种果实。……他为你们而制服了昼夜和日月”(16∶10～12)
“真主是天地的光明，他的光明象一座灯台，那座灯台上有一盏明灯，那盏明灯在一个玻璃罩里，那个玻璃罩仿佛一颗灿烂的明星，用吉祥的橄榄油燃着那盏明灯……”（24：35）
“我又借它而为你们创造一种树，从西奈山发出，能生油汁和作料， 供食者调味之用。”（23：20）
所以，在阿拉伯人的心目里，油橄榄就是吉祥的代名词，象征着财富、兴旺、发展、幸福。
不过说起油橄榄与《古兰经》，我倒是有一点小疑问，马坚先生的汉译本《古兰经》中第95章《无花果》开头就是“奉至仁至慈的真主之名，以无花果和榟橔果盟誓”，80章也有：“我在大地上生产百谷，与葡萄和苜蓿，榟橔和海枣”。这里的“榟橔”就是阿拉伯语“油橄榄”（音Zaitun）的音译，也就是汉语别名“齐墩果”（李时珍在《本草纲目》里就是这么称呼的）的来源，可为什么在同一本书里要用两个不同译名呢？不解。
其实，因为一个小小的误会，中国还有一座城市在古代阿拉伯人心中与油橄榄挂上了钩，这座城市就是泉州。众所周知，泉州是宋元时期南方的重要港口，也有众多阿拉伯商人前来经商。正巧泉州有个别名叫“刺桐城”，那是因为五代时期重修城垣时，在城周围广种刺桐树而得名的。结果阿拉伯人来到这里以后，就把“刺桐”按照他们的发音给写成了Zaitun，久而久之，远方的阿拉伯人就都以为泉州叫做“橄榄城”了。后来像著名的阿拉伯旅行家伊本·白图泰来到泉州后，在其《游记》里写了一句话，“城中并无油橄榄，中国印度都无油橄榄”，估计他是挺失望吧。
好，现在把话题再转回中东，油橄榄的寓意既然是吉祥与和平，自然是深受阿拉伯人喜爱的了。突尼斯的国花就是油橄榄花，不过那也有它是橄榄油的出口大国的因素。而在沙姆地区，与橄榄有关的圣迹就更多，最著名的就是耶路撒冷的宗教圣地橄榄山，即耶稣曾经布道的地方，周围遍植橄榄木。犹太人、基督徒与阿拉伯穆斯林都把这里看作神圣之地，传说世界末日时，救世主弥赛亚或耶稣基督或穆罕默德会在这座山上回到人间。而现在放眼望过去，这山上到处是坟墓，因为犹太人、基督徒与阿拉伯穆斯林也都相信，埋葬在橄榄山上的死者是要最先复活见主的……
而在约旦首都安曼的烈士纪念堂平台的花坛上，种着一棵名为“生命之树”的油橄榄树，每逢重大节日，人们对着它奏乐唱歌，借此表达对烈士的敬意。
啊，写到这里，突然想起一位去世的名人了。1974年11月13日，阿拉法特在联合国大会的讲坛上，作了一个著名的演讲，最后以一句惊世名言为结：“今天我来到这里,带着橄榄枝和自由战士的枪。请别让橄榄枝从我手中掉落”。这句话与他8年以后的“我感到天国之风在吹拂”一样，堪称他一生的两大强音。
如今，阿拉法特已经去了天国，但他的心愿始终没有实现，在这片橄榄枝围绕的土地上，却还是看不到真正的吉祥与和平。这是多大的讽刺？
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家里的长辈一口同声：伊拉克蜜枣 -- 传播肝炎的。
国人恐怕是不行的。
椰枣是极其甜的干果，甜得发腻，让你空口一两颗就倒了胃口。
解法之一：泡一壶苦口的阿赫迈德红茶，边喝茶，边吃枣，味觉平衡了。