主题：古代中国人的衣食问题 -- 晨枫

还在读Guns Germs and Steel，说道远古人类驯化作物和牲畜的事情，想起一个问题：棉花是外国（美洲？）传来的，在棉花传来之前，中国人的衣服是什么料子的？不能都是丝绸嘛。

还有问题：绵羊和山羊对中国人不陌生，但为什么养羊在中原和南方没有发展起来？为什么中国人不用羊毛织物？

很多水果都是外来的，在这之前，中国人不吃水果吗？这会不会是中国人和洋人对水果态度不同的缘故？即使在国外，中国人依然大多保持将水果作为“稀罕物”的习惯，很少有人把水果当饭吃的，但洋人一个苹果、一根香蕉当午饭并不稀奇，一个蔬菜salad当午饭的更多，而中国人要是没有一点米或者面，总觉得不是饭。

欧洲的农牧物种和技术无疑是从Fertile Crescent（美索不达米亚到勒万特的一个月牙形地区）来的，中国的是独立驯化的还是从同一地方传入的？印度呢？

• 请哪位版主把这篇转到春秋去

贾思勰的《齐民要术》里面还有专门讲养羊的。北宋时代，乃至《鸡毛信》的现代，华北平原羊都很多。

棉花没传来时，是绢和麻做衣服，兽皮当冬服，这个以前看见过有人贴。

那现代麻到哪里去了呢？都不用了吗？

考古发现里头有战国时代的墓葬，有毛织品，似乎是毯子。

可能不普遍因为不好洗，我猜的。

咱的牙口硬是比他不过呵

以前好像看过介绍， 羊是游牧文明的肉食来源。 原来中国也是以羊肉为主，对羊肉需求的减少是因为农耕技术的发展导致的。

而中国古代没办法提供大量的去油污的材料。

看神秘岛的时候好像有这个情节， 没造出肥皂前只能作成毡子。

有很多相关介绍：

胡化的餐桌

其它：

餐桌上植物史（五谷、蔬菜、水果篇）

衣服面料，元明之后开始普及棉布（“黄道婆”），之前汉民应该是以皮、革、丝、麻为主吧。

参考：中国古代纺织品

　　中国的棉以前的廉价衣物是麻的，同样欧洲人也可能个个都穿毛织品，英国不是工业化时才有圈地养羊“赶”走农民吗？至于他们古代毛料以外用什么制衣就不清楚了，请在欧洲的同学说一说？

　　中国的土种绵羊毛还是比较粗的，只能纺毛线织毛衣。中国的第一种细毛羊是新疆细毛羊，是引进外国品种与当地品种杂交培育成的。毛粗就无法纺出细纱，不能织出精致的织物，也就不能做高档面料。即使化大力气做出来比丝绸差的太多，所以在富人中也不能流行。

　　国外从事体力工作的人不可能就一两只水果当午饭，欧洲富人在以前是以肉食为主，穷人以面食为主？减肥餐应该是现代才流行的。中国历来人口比较多，当然是以填饱肚子为第一要务，只好大种粮食。

　　各地都有独立驯化的农牧物种，中国也不例外。就拿主要粮食作物来说，几种小米（名字太难打）就是中国先有的。水稻原来说是国外传入的，但近几年的考古发现至少在五、六千年前就种过水稻。

黄麻、大麻（这个大麻学名不知叫啥，反正不是麻醉品的那个大麻）等，安徽等地一直作为经济作物来种植的，它的初级制品就是麻袋、麻绳等，我想它的精织品一定也可以做衣服的。

以前的“青年文库”里面有套“中国古代史常识”。

这套书的最后一本“历史地理部分”有一片专门讨论现在的常见粮食蔬菜水果哪些是中国自产（小米大米白菜......）哪些是外来（土豆茄子黄瓜......）的。