主题：【原创】蛋炒饭 卤耳丝 -- GraceUSA

一般而言有三个层次，第一级是填饱肚子就行的，第二级是讲究味觉，

葛教授这个叫艺术级，不但好吃，还要好看，味觉视觉双重享受。

餐馆是完全另外一回事了，炒饭一炒一大锅，要想保证每份的大小一致，不至于某人多一些，另外的人少一些的话，最简便的方法就是用碗来量度。

姓某的人一般都很喜欢吃猪猪的耳朵。

应该是正解啦，

献朵花，

不愧是厨师啊，

有问题，问懒厨，

他退休以后应该来德州买个农庄！ 葛教授上次不是去过圣安东尼奥吗，那个地界就是好地方，从那里往西叫做HILL COUNTRY，野猪是大大的有哇！其实，整个德州都是野猪成灾了，所以没有限量，随便你打。葛公也省下了养猪 的时间，想吃猪耳朵的时候涅，就去自家的山头上弯一脚，就跟葛教授弯一脚到德国人的肉铺一样，不过区别就是带回来不是一块熏猪肉，而是一整头猪！

我担心园子里的花儿草儿都没了

葛公的弟弟打鹿，分解冷冻后要寄给我们。他不是每年都能打到，常常是白守了一整天。他好像没有打野猪的执照。野猪比鹿好吃吧

我只是听说，而已。还没有口福

这边的意大利馆子有一款蘑菇汤，也是异常鲜美。

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让我吃，可我不喜欢

不用担心野猪来吃你心爱的花花草草，它们还没有那么疯狂，野外有足够的食物对付它们了。

在德州，打鹿有严格的数量和时间的限制，而野猪是没有限制的，全年都可以打，因为它们已经泛滥成灾，农民们恨死了。

狩猎从来如此，常常守一天什么也看不到。

要说好吃，还是鹿肉好吃！要比野猪肉细多了，野猪肉比较粗。不过，主要是看打猎的人怎么想了：如果是以吃为主，那就要打小点的；如果是为了显示自己狩猎的成果，回头好做个标本，一般就会找最大的来打，不过，那个肉就没法吃了，都老成精了

我想猜。

你挑大的瞄准，能扛动吗

吃的是灵芝草，喝的是清泉水，每天的运动量比“奥运猪”不知道要多多少倍，当然好吃啦

让葛公来数数，这有多少猪耳朵啊！

做标本的话，太大了扛不动，就把前一半切下来，这样比较好MOUNT.

云南的“大救驾”不知救的是谁的驾？

出名的是鸡棕。我吃过。不过感觉也就一般般啦。也许没吃到好的。

南明永历帝。

据说永历帝跑到云南，吃了这个饵块后赞不绝口。后来就留下了这个名字。