主题：【原创】蛋炒饭 卤耳丝 -- GraceUSA
家园 【原创】蛋炒饭 卤耳丝 离家不远，有一间德国人开的肉铺，专卖香肠烟肉等肉制品，自产自销，生意很是兴旺。偶尔，周末上午，我从健身房回来的时候会弯过去，挑上一两样。昨天，买了一根 “Farmers Style Bratwurst”, 烟熏的，看上去干干香香的红亮，很是诱人。
回来后，切开来，尝了一片，偏咸偏硬，但很有嚼头，想来配啤酒应该不错。可我会为了一根香肠再出去买箱啤酒吗？有雅兴的时候兴许会，但昨天不是那样的日子。于是，把香肠切成细丁，配上些蔬菜，炒了一大盘什锦蛋炒饭。每人一碗，早中餐。
外链图片需谨慎，可能会被源头改在一个城市住久了，有些，就成了你生活的一部分，比如，街角的加油站，周日的农夫市场，百米外的小公园，德国人的肉铺子……
某人曾说，他向往田园生活，就是大山里的世外桃源那种。
可我觉得，偶尔到山里住几天，是享受。可以远离都市的喧嚣，沉浸在大自然的悠远宁静中。
但，时间长了，不行。
城市里长大的。习惯于书店转转，公园逛逛，橱窗外看看，咖啡馆坐坐。没有了街角的面包房点心店电影院，日子也能过，就是少了些味道。
刚才，上传照片时，看到这盘卤耳丝，前几天特为做给他的。
外链图片需谨慎，可能会被源头改如果我们退休后住到深山老林里，他想吃顺风耳的话可就麻烦啦！首先要自己养猪！然后天天盼着猪儿长大，一天去看三次，别的部位不看，光盯着耳朵看。想想就要笑S.
元宝推荐：爱菊轩,家园 葛教授家的饭菜好精致！ 可惜量有点小，以后俺想您学习，又饱了眼福，又顺便减肥，俺得控制俺家那位的腰围了。
家园 葛姐这分量正好是我一顿饭的 将来麻烦您也给我准备一份怎么样？既饱了口福，又可以减肥。
家园 悲愤 看得到，吃不到，两万五千里……只好先花之
不过话说葛姐那么精致的炒饭和耳丝偶能吃三份。
家园 搬到山中， 葛JJ的菜谱会变成四季的山菜了，想起来也会很不错。:)
家园 葛公的酒量惊人啊 有福！
家园 告诉葛公 他退休以后应该来德州买个农庄！ 葛教授上次不是去过圣安东尼奥吗，那个地界就是好地方，从那里往西叫做HILL COUNTRY，野猪是大大的有哇！其实，整个德州都是野猪成灾了，所以没有限量，随便你打。葛公也省下了养猪 的时间
，想吃猪耳朵的时候涅，就去自家的山头上弯一脚，就跟葛教授弯一脚到德国人的肉铺一样，不过区别就是带回来不是一块熏猪肉，而是一整头猪！
- 复 告诉葛公
家园 【文摘】弯一脚到德国人的肉铺。弯一脚还是要的， 那个德国人的肉铺顺便卖些子弹，手雷，枪支什么的。
- 复 告诉葛公
家园 有这等好事？ 前段时间，不是国内的猪肉价格飞涨吗？怎么没人想到这个？
- 复 告诉葛公
家园 野猪不会跑到院子里来吧? 我担心园子里的花儿草儿都没了
葛公的弟弟打鹿，分解冷冻后要寄给我们。他不是每年都能打到，常常是白守了一整天。他好像没有打野猪的执照。野猪比鹿好吃吧
家园 你不是还有栅栏嘛 不用担心野猪来吃你心爱的花花草草，它们还没有那么疯狂，野外有足够的食物对付它们了。
在德州，打鹿有严格的数量和时间的限制，而野猪是没有限制的，全年都可以打，因为它们已经泛滥成灾，农民们恨死了。
狩猎从来如此，常常守一天什么也看不到。
要说好吃，还是鹿肉好吃！要比野猪肉细多了，野猪肉比较粗。不过，主要是看打猎的人怎么想了：如果是以吃为主，那就要打小点的；如果是为了显示自己狩猎的成果，回头好做个标本，一般就会找最大的来打，不过，那个肉就没法吃了，都老成精了
