主题：【原创】炖熟的鸭子飞走了 -- 东湖珞珈
怎么会！ 做梦！进了我炖锅它就跑不了！
星期5夜里又去打野鸭，这是今年的第二回。猎友去纽约出差了，就一个人，背了大大小小的装备，在临晨5点一片漆黑之中跌跌撞撞悄悄摸进沼泽地。到7点半，在一片朝霞之中，就收获了3只野鸭了
。打猎的细节等会儿我另外开帖子讲。
现在这个猎季只能打TEAL,中文好像是水鸭，比较小。啰，你看，拔完了毛才一尺长。
上个星期打的野鸭就用高压锅做了，结果不好吃！可惜了。
这次，我得学广东人，煲汤！ 昨天发短信问了陈和尚，等不来回音，压不住肚子里的馋虫，时不我待啊！ 自己先动手了！
今天早上才看到他的回的帖子，在这里：
去华人店买了两包配好的汤料，里面主要有党参、枸杞、八角，生姜等等，
把药材放在网兜里面，在我那个特大号的慢炖锅里放上一大锅水，就这么慢慢熬汤吧。
就这么慢慢熬啊熬，两个小时后，满屋子里都是一股药材的香味。给自己盛了一小碗，哇，这个香啊！啧啧！
好了，我这个不入流的办法就说完了。 请大家发表高见，多发几个菜谱，谢谢！
我会挑个最合口味的，下个周末再接再厉，打了野鸭再做一锅！
看起来野味狠鲜啊， 俺们家后面小水塘有十几只， 有时还有大雁， 就是不敢打，
要有的话，赶紧贡献出来，跟大家分享一下！
可惜只有一个宝！ 下次再给你吧。
鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
我也不用那么怀念精武的鸭颈子liao
好几天生活缺乏油水的人流口水ing
我们了
野鸭煲汤，绝对美味啊。看得我口水直流
芥末小的一只鸭子，你还忍心给它两枪。。。
汤里倒尽是好东西。
中秋过节好。
它们是不同的种类，现在是TEAL-ONLY SEASON,如果打了大鸭子（DUCK），要罚款的！一张罚单200美元！
我哪里打了它两枪？那是弹丸穿体而过留下的两个洞，它立刻就挂了。我恪尽职守，没有违背猎人道德，让它受到什么折磨啊
也祝你中秋愉快！
真是鲜美！这可是纯天然的，不用担心什么注水鸭子了
是习俗。
我们烧鸭汤不放药材，只放扁尖。小火慢炖是清汤，大火滚，就是奶白汤，都很好。
节日愉快！
什么是扁尖？
中秋愉快！
扁尖又名扁尖笋，是以竹的芽或嫩鞭为原料经过盘卷、敲扁、盐制而成。
以天目山扁尖最为出名。
这边中国店有售。
