主题:纵观美国各式各样的煎炸食品,能使我感兴趣的,能使我长 -- 完颜陈和尚
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复 价格好像比薯条贵
复 和尚果然如此!
原则,应该可以说得过去吧。
时间控制。下一次你多烤一分钟或少一分钟,效果也许不同了。
当然了,我只是说我喜欢吃这种便价食品。许多人每天大鱼大肉,不是每个人都喜欢吃薯饼的。
烤的不行。如果真要烤,最好把土豆饼架空了烤,否则饼的底面总是软塌塌的。另外桌上型的电烤箱往往比传统大烤箱要好一些。不过即使这样也还是不如油炸的。
还有一种叫tots的土豆球也很好吃,个人感觉超过土豆饼。质地和土豆饼差不多,不过是小圆柱形的。美国超市都有好几排冷冻柜放各种冰冻蔬菜,微波食品,冰激凌之类的。一般都有好几排放炸土豆类食物,除了普通土豆条,还有土豆球,卷曲的土豆条,等等。一般来说以ore-ida牌的最好。
碎土豆块(绿豆或者黄豆大小的块)煎熟,脆脆的,其实就是hash brown了。有人还喜欢拌上碎牛肉碎香肠之类的。
也有的地方用土豆丝不用碎土豆。在平底锅底铺一层土豆丝,煎熟了就成了香脆的土豆饼,有些像中国北方的“咸食”。
复 要好吃就得油炸
总的感觉是还没薯条好吃
喜欢的原因
1、外焦里嫩。
2、我喜欢咸点心
3、和我家乡的一种早点,炸糍粑(长方形),很像。只不过糍粑要大得多。
用芋头做馅。