主题：纵观美国各式各样的煎炸食品，能使我感兴趣的，能使我长 -- 完颜陈和尚

原则，应该可以说得过去吧。

时间控制。下一次你多烤一分钟或少一分钟，效果也许不同了。

当然了，我只是说我喜欢吃这种便价食品。许多人每天大鱼大肉，不是每个人都喜欢吃薯饼的。

烤的不行。如果真要烤，最好把土豆饼架空了烤，否则饼的底面总是软塌塌的。另外桌上型的电烤箱往往比传统大烤箱要好一些。不过即使这样也还是不如油炸的。

还有一种叫tots的土豆球也很好吃，个人感觉超过土豆饼。质地和土豆饼差不多，不过是小圆柱形的。美国超市都有好几排冷冻柜放各种冰冻蔬菜，微波食品，冰激凌之类的。一般都有好几排放炸土豆类食物，除了普通土豆条，还有土豆球，卷曲的土豆条，等等。一般来说以ore-ida牌的最好。

碎土豆块（绿豆或者黄豆大小的块）煎熟，脆脆的，其实就是hash brown了。有人还喜欢拌上碎牛肉碎香肠之类的。

也有的地方用土豆丝不用碎土豆。在平底锅底铺一层土豆丝，煎熟了就成了香脆的土豆饼，有些像中国北方的“咸食”。

总的感觉是还没薯条好吃

喜欢的原因

1、外焦里嫩。

2、我喜欢咸点心

3、和我家乡的一种早点，炸糍粑（长方形），很像。只不过糍粑要大得多。

用芋头做馅。