主题：【原创】世界上最正宗的黄油 -- 萨苏

我吃巧克力，只有游泳的那天吃，LD还是嫌我肚子大，但是不吃真的游不动啊。

老萨的肚子大me?

不过我觉得也是各有千秋吧，都挺喜欢的，呵呵

即使内蒙呆那么多年，口味上还是不能和蒙族相同，呵呵。

吃起牛羊肉来和他们一样生猛，但是他们好些人能直接喝羊尾巴油的，这个我看看都饱了。

奶制品，蒙族牧民自制的，风味十足，但是如果要吃的多一点，现在我还是比较喜欢草原牧歌这个牌子。

没法子啊～～～

其实草原牧歌这个牌子我觉得做的很好，无论奶干还是奶皮子，我认为都恰到好处，既保留了足够的原始风味，又做了少许改良，让外边的人能够更好的接受。

最近每年回家都会带这个，现在也经常在网上买，用来送人还是不错的，如果是正宗原产的，反而接受程度不高，呵呵。

花~~：）

鲜花已经成功送出。

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只是因为鲜奶油（未发酵的奶油，sweet cream）做的黄油成本更低，因为鲜奶油发酵需要自然放置几天，一来占地方，二来需要非常严格的卫生条件，否则很可能还没ferment就变质了。

所以英美的奶制品厂，几乎只生产以鲜奶油为原材料的黄油（和欧洲大陆相比，总的来说，英美的食品工业更加成本至上，口味上不是很讲究）。

不过美食界一致公认的是，cultured butter风味更好，除了发酵带出的香味以外，这种黄油质地更creamy，buttery，味更足。

看来老萨在美食方面还是非常有天份的。