主题：【原创】西安小吃之油泼辣子列传 -- liupizi

不过看了楼主的文，才知道自己以前做的油泼辣子还有很大改进空间啊。嘻嘻，明天就去做去！

我才知道泼辣子还要放八角 花椒 桂皮 胡椒 茴香 肉寇 丁香。以前倒是知道有些卖凉皮的油泼辣子里放大烟壳。睁眼辣子一般是配啥吃的？以前在大荔吃水盆尤鱼(我也不知道叫个啥，就是汤里有尤鱼片)时，给配的是睁眼辣子。

也叫升官图，经典秦菜之一

睁眼辣子没有讲究，各人依爱好即可