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主题:【原创】格高花俏说慈姑 -- 爱莲

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家园 茨菇还有种吃法

切成极薄的薄片,待表面晾干,起油锅,一片一片炸来吃。

比起炸薯片来,那是天壤之别。

唯火侯极需注意,一下锅,表面略见变色,就得往起捞。要不就枯了,不中吃了。

BTW,这是俺从王世襄老先生的书上看来的,还没来得及试呢。哪位XDJM有心尝试,厨责自负啊。

家园 楼客兄也在NJ?我们的队伍日渐壮大

真好!献个花就算认识了。

家园 某天我去那里看到有冬笋卖,马上想到了兄弟你

心说幸亏这俩口子没来,否则偶连冬笋皮也看不到了。

家园 这您就不用愁了

这儿想试的恐怕不只一个

家园 说的是

这一点,慈姑不如芋头。

家园 美图配文,再讲讲荸荠,菱角吧。

应我和大鹏的诚恳要求。

家园 既清又苦

正是这样的

家园 误会,误会

我在多伦多,多伦多也有大中华,慈姑当然也是有的。而且,好像也是1.99的样子,加币

家园 荸荠还真种过,得了一盆草

无果

家园 咱大中华真是大中华,从多伦多到纽约

怪偶瞎盘道,

家园 还是咖啡吧

没有定数

家园 姑娘那里有没有材料试一试这个

“鹬蚌相争”呢?难道还要等教授嘛?

家园 好漂亮的照片

很多年没有吃了,本来并不算很喜欢吃的,也就一般能吃而已。可看了图文并茂,咽口水罗茨菇烧肉,做的好的话确实很好吃。只是在这里没见有茨菇卖。

茨菇还可作药膳的,有活血、通便、清热消肿的作用。如广东省中医院佘自强先生推荐的茨菇腊鸭头猪踭汤:

用料是茨菇400克、腊鸭头1个、猪踭450克、生姜3片。做法也简单,煮汤就是了,荤料煲一小时,再下茨菇煲1小时。

health.people.com.cn/GB/14740/21471/5398621.html

家园 得,俺又没文化了一把
家园 好文好图!送花——
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