主题：【原创】格高花俏说慈姑 -- 爱莲
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吃过多少年的慈菇，还真没见过它的叶子长什么样，这回长见识了。
曾有人访问沈从文，被飨以炒慈菇.沈评价这东西,说它的"格",比土豆高.
汪增祺老家是水乡。有一年发大水，经月不退，过后地里什么都没了，只是到处长满了慈菇。于是家家吃慈菇，天天吃慈菇，以至于见到慈菇就怕。但是，有美食家之称的汪增祺，还是称赞慈菇清爽好吃。
俺还是喜欢清炒慈菇，最多少少放一点肉丝，略加一点点醋。嘿，那个略带一点苦味的清爽感觉，是无可替代的。
谗了。
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🙂这您就不用愁了 爱莲 字28 2007-04-19 19:28:09
🙂小时常吃，出门在外多年，倒很少见到了 2 毛驴骑士 字182 2007-04-19 19:21:23
🙂说的是 爱莲 字22 2007-04-19 19:29:38
🙂好文好文，勾起思乡念头啊！
🙂既清又苦 爱莲 字10 2007-04-19 19:31:59
😄花，感觉老墨店的慈姑看着好看，炒出来不脆 2 喜欢喝冰茶 字169 2007-04-19 18:23:58
😄【文摘】如慈姑之乳诸子，故以名之 1 爱莲 字0 2007-04-19 18:37:45
😜得，俺又没文化了一把 喜欢喝冰茶 字0 2007-04-19 20:14:52