主题：【连载】帅哥的中国心--祝福汉堡中国节（1） -- emilyGerm
家园 【连载】帅哥的中国心--祝福汉堡中国节（1） 这个节，好象每年都有，去年在慕尼黑，今年在汉堡（偶运气真好
）昨天晚上的烟火大会，可惜出门的时候为了打扮花了好多时间，结果走得急了，忘记带相机
烟火很绚丽，我觉得不能用好看来形容，因为当时真的不由自主得在惊呼，被它耀眼的光芒所震撼，那转瞬即逝的绝美，似乎不可以用镜头去捕捉，而只有用自己的心灵去感受了，才无憾
原本以为，在这样美丽的夜晚，又会伤感起孤独，没想到却开脱着一个不曾相干的心灵
我说了好几遍，一个人，也挺好的，希望他可以记住这次中国节，本来有20个食品摊子给中国人去包，结果大家都嫌租金贵，摊位大多被越南人抢走了
但是，我们的帅哥温总（无论神态，相貌，身段都酷似星爷），毅然决定包下一个摊位，倒不是要怎样，只是这毕竟是我们中国人的节，发扬我们的民族文化的好机会啊，怎好叫越南老板当了主角
而且哦，来帮忙的，都是帅哥美女哦，大家来鼓励一下哈
偶看大家都好忙好累，所以也想帮忙啊，可惜偶白天要上班
还算运气，银行卡弄好了，偶一下取了100块，开心啊，全买了吃的啦
鸡鸭鱼肉买全，明天我们提前过中秋啦
菜单
小炒：暴炒肥肠，家常豆腐（鱼片版），菠萝鸡片（这几天跟菠萝干上啦）
主菜：粉蒸肉，烤鸭
本次聚餐特点：么菜，我们不要吃菜，我们要吃肉
订餐方式：从速，板凳有限
就餐时间：明天，具体时间看偶下班早晚
上菜时间：依订餐人数而定
[FLY]如果居家也可以挖坑，吼吼[/FLY]
明天偶要穿个小旗袍去招摇，吼吼，难得这些天热起来了，不能辜负老天爷的好意啊
偶这也是一片苦心宏扬民族文化啊
元宝推荐：海天,家园 这位MM真是难得的才貌双全！河里的单身帅哥们加油呵 家园 MM穿旗袍的样子很是兜风。 可惜德国的女同胞们大都不敢把自己秀出来。
MM的菜做得太好了！太香了！谢谢！
ps.你的话我会记住的。
家园 【连载】上菜上菜上菜！ 奇怪，难道是偶中文太烂么，偶又么说要做菜拿出去卖
偶只是说看帅哥们太辛苦，所以提前做两个菜给他们打打气呀
偶做的菜，那都是心意呢，无价，怎么卖？不过倒是偶自己这两天卖点心卖得有点顶不住了，银行卡又还是么搞定，麻烦哦
不管啦，先上菜
粉蒸肉
德国的猪太瘦，所以做不出油汪汪的样子来，巧的是偶同时烤了鸭子，就把鸭油倒进去了，那个香哦，偶么吹牛滴，有GG这回蹭着啦
（出卖他）做法很简单啦，就是各种调味料腌过夜（一定有老抽哦，加点糖也可以提鲜），第二天蒸之前再加酒，等20分钟，裹米粉，摆好上锅蒸，偶蒸了一个小时，其实也不知道到底要蒸多久，反正先蒸它，等其他的菜切好要用灶的时候就关了火。反正偶这次的大肉很成功
来个近的
火爆肥肠
这个肥肠真滴很肥啊！
偶先卤了，结果卤出来好厚一曾油！油烧到冒烟，下葱姜蒜，干辣椒，洋葱，重庆火锅底料爆锅，然后下肥肠，呲一点水，不停得翻炒，等水干了下青椒，加盐，略微咸一些更好吃
肥肥肠
菠萝鸡片
做法与上次的雷同，只是把鱼排换成鸡腿肉了
偶现在懒了，想当年做鸡肉卷滴时候，偶为了追求肉质的鲜嫩，把鸡翅的肉剔下来做，现在改鸡腿啦
嫩哦嫩哦
家常豆腐
豆腐切片用温油煎，这样又不会烫着自己，皮又酥又不硬
滑好鱼片之后捞出来，木耳，笋片，红椒和豆腐一起炒，木耳熟了下蒜蓉辣酱，加水稍稍煮一下，让豆腐入味，最后下鱼片，颠锅，就成啦
木耳都被挡住的说
烤鸭
招牌菜，就不多说啦
中国节很热闹呢，到这个周日结束，有空的话就来看看吧，还有龙舟比赛
我们的祖国，我们的家
请再次为光大我们的美食文化的帅哥老板鼓掌，谢谢
呵呵，露后脑勺的那个是老板
元宝推荐：水风,马鹿,家园 居然是PUMA赞助！ 家园 误会啦，只是这个MM自己穿的T恤而已啦
家园 么看到老板的脸。。。 但看到了那瓶镇江香醋啦。。。呵呵
顶中国节的中国人！！！
家园 恭喜发财! 估计厨娘这次不是副职也是老板娘.多多发财!
从照片上看,人手挺多嘛,当时要是多租几个摊位,估计可以赚一笔啊.不过,这德国猪肉瘦肠肥,是怎么搞的,香肥肠专用猪?- 复 恭喜发财!
家园 偶不是老板娘，偶是打工滴，当时负责拍照片 租一个摊位就好多钱啊，您是不知道多贵哦
德国的猪瘦，肥肠是亚洲店里买的，中国猪的肠
家园 不知道，德国香肠是用肥肠好，还是瘦肠好。 似乎德国人挺喜欢吃猪肉的，为什么猪楞不肥呢？
一个摊位如果一天500欧以下，恐怕还可以赚一些，如果500
欧以上，恐怕不昧着良心，就没有什么油水可捞了，和煮德国猪一样。
另外，如果可以多传上几张照片来，就更精彩了！
家园 我见过的德国猪 兄弟曾经去过黑森林里的一户农家，算是亲眼见到了德国人如何养猪的。
首先么，第一印象这个猪的身条确实极好，身上又刷的白白净净的，圈里只是些稻草加个食槽子，圈里的气味自然比国内也差了许多。
第二么，这个猪不只身材好，综合素质确实也不低。只见它精神矍铄，目光炯炯，身手矫健，而且还有点人来疯，见了我们一群人格外的兴奋，是又蹦又跳。（不知怎么想起朋友那只叫可乐的小狗来）当时一个德国小姑娘叫它逗得开心，趴在栏杆上看它，结果这位老兄是一跃而起，轻轻松松就把前蹄搭在了栏杆上，长长的嘴巴直伸出来。要不是小姑娘跑得快，就让它给强吻个正着了。（当时那栏杆少说也得1.5米高啊）
当然很纳闷，这伙计的精神状态到综合素质怎么比他的中国同胞差大了呢？但是后来看到主人来喂猪，才明白过来。只见一大桶的青椒，胡萝卜.......
诸位，你们可要知道德国的蔬菜是多么的贵呀！三个大青椒就要我一个多欧元！！可是这猪兄一顿就快把我一个月的蔬菜干掉了！！！
呜呜......
家园 鲜花！再请教一下？ 豆腐切片用温油煎，这样又不会烫着自己，皮又酥又硬这个怎么操作的？我总也做不好，豆腐还容易破相。
家园 坏了，发贴之前总是懒得检查，写错啦 是“又酥又不硬”
皮酥了，焦黄色，里面却还是嫩的
豆腐切好之后先过滚水烫熟，沥干，大火把油催热，下豆腐，火挑到中火，就不管它，让它自己慢慢结壳子
你煎的时候一定是心急，老是翻，所以容易破相
偶煎的时候，因为懒，又同时要弄好几个菜，么时间管它，所以偶就翻一次，自然就不会破啦，对了，油放多一点也容易煎一些
还有问题的话，再来问哦